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10、在谷类食物中蛋白质和脂肪含量最高的是

A.燕麦(莜麦、油麦)

B.粳米

C.玉米

D.小麦

E.大麦


参考答案和解析
B
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考题 谷类食物的营养成分主要是糖类,其次为蛋白质,脂肪含量很少。 () 此题为判断题(对,错)。

考题 食物中蛋白质含量最高的是()A.奶类B.鱼类C.肉类D.豆类E.粮谷类

考题 下列关于人初乳的描述,正确的是A、糖含量最高B、脂肪含量最少而蛋白质含量最多C、蛋白质含量较低D、脂肪含量最高E、蛋白质,糖及脂肪含量均最低

考题 谷类食物中( )含量最为丰富。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

考题 A.奶类 B.动物肝脏 C.粮谷类 D.蔬菜、水果 E.豆类膳食中蛋白质含量最高的食物是

考题 谷类食品中,含量最高的是A.蛋白质 B.淀粉 C.脂肪 D.维生素 E.无机盐

考题 ()中淀粉的来源主要是粮谷类和薯类食物。A、蛋白质B、水C、膳食D、脂肪

考题 下列谷类中,脂肪含量最高的是()A、大米B、高梁C、小麦D、荞麦

考题 以下食物中含蛋白质最高的是()A、豆类B、粮谷类C、鱼类D、蛋类

考题 高温环境人群的营养重点是在其膳食摄取中应增加()A、动物性食物B、谷类食物C、水和矿物质D、蛋白质和脂肪E、脂肪和维生素

考题 谷类食物中()含量最为丰富。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、维生素

考题 在谷类中,小麦胚粉中蛋白质含量最高。

考题 下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有()。A、谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低B、谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C、谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主D、谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低E、谷类是B族维生素重要来源

考题 谷类食品中,含量最高的是()A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、维生素E、无机盐

考题 谷类食物的营养成分主要是糖类,其次为蛋白质,脂肪含量很少

考题 谷类食物中矿物质含量最高的是()A、镁B、钙C、磷D、铁E、锌

考题 下列食物中淀粉含量最高的是()。A、谷类B、豆类C、奶类D、肉类

考题 常用食物中,蛋白质含量最高的是()类。

考题 在食物的热效应中,耗能最高的是()。A、糖类B、脂肪C、蛋白质D、脂肪和蛋白质的混合

考题 下面哪种食物中蛋白质含量最高()。A、肉类B、奶类C、水果D、大豆E、粮谷类

考题 食物中蛋白质含量最高的是( )A、奶类B、鱼类C、肉类D、豆类E、粮谷类

考题 单选题谷类食品中,含量最高的是(  )。A 蛋白质B 脂肪C 淀粉D 维生素E 无机盐

考题 判断题在谷类中,小麦胚粉中蛋白质含量最高。A 对B 错

考题 单选题关于谷类的说法,不正确的是 ( )A 小麦胚粉中脂肪含量最高B 谷类脂肪主要为不饱和脂肪酸C 稻米中碳水化合物的含量高于小麦粉D 谷类中的淀粉主要以直链淀粉为主

考题 单选题食物中蛋白质含量最高的是( )A 奶类B 鱼类C 肉类D 豆类E 粮谷类

考题 多选题下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有()。A谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低E谷类是B族维生素重要来源

考题 多选题谷类的营养特点正确说法有(  )。A谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低E谷类是B族维生素重要来源

考题 单选题谷类食物中()含量最为丰富。A 蛋白质B 脂肪C 碳水化合物D 维生素