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配菜加工要有一定的审美意识和(),用艺术和文化去丰富菜品的内涵要比单纯使用调料更有意义。

A、文明意识

B、文化意识

C、国际意识

D、经济意识

参考答案

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考题 单一主料的配菜,要将( )与菜品灵活地组合在一起丰富菜品。 A.着色料B.基础昧料C.拌鲜料D.调味料
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考题 单一主料的配菜,要将( )与菜品灵活地组合在一起,丰富菜品。 A.着色料B.基础味料C.拌鲜料D.调味料
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考题 配菜加工要有一定的审美意识和文化意识,用艺术和文化去丰富菜品的()要比单纯使用调料更有意义。 A、口味B、色彩C、内涵D、外延
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考题 蜡染是一项古老的民间艺术，有着自身的审美特色，蕴涵着丰富的文化意识。（）
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