考题
热处理的主要目的是改变钢的化学成分。()
此题为判断题(对，错)。
考题
中药制剂中主要化学成分的含量是决定临床疗效的唯一指标。()
此题为判断题(对，错)。
考题
目前实用的光纤的化学成分主要由SiO3组成。此题为判断题(对，错)。
考题
米香型白酒乙酸乙酯含量最高。()
此题为判断题(对，错)。
考题
老白干酒的香味成分以乙酸乙酯为主体香气。()
此题为判断题(对，错)。
考题
芝麻香型风味特征：闻香有乙酸乙酯为主要脂类的淡雅香气，香气中带有似 “炒芝麻”的气味。此题为判断题(对，错)。
考题
刚玉类磨料的主要化学成分是氧化铝。()
此题为判断题(对，错)。
考题
紧张性失眠睡前喝点醋能缓解。()
此题为判断题(对，错)。
考题
西湖醋鱼所用的原料为活草鱼。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
乙酸乙酯、甲酸丙酯、丁酸互为同分异构体。()
此题为判断题(对，错)。
考题
乙酸乙酯、乙酰氯、乙酸酐、乙酰胺中最活泼的酰化基是乙酸乙酯。()
此题为判断题(对，错)。
考题
盐醋搓洗法是加入盐和醋浸泡原料后再用清水进行冲洗的方法。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
盐醋搓洗法的主要作用是去除原料外层的黏液和异味。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
底醋是直接滴置在盘底的。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
暗醋是在原料出锅前,将醋从锅边淋入,使菜品醋香浓郁,略带微酸。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
热炝的基本味料主要有酱油、精盐、白糖、醋、味精等。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
砂仁的主要化学成分为黄酮类化合物。()
此题为判断题(对，错)。
考题
食醋可分为酿造醋和人工合成醋两大类。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
一般来说,酿造醋的质量优于人工合成醋。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
茶叶中含有500多种化学成分。()
此题为判断题(对，错)。
考题
物理爆炸前后物质的化学成分不变。()
此题为判断题(对，错)。
考题
熊胆的主要化学成分有胆汁酸、胆色素、磷脂等。()
此题为判断题(对，错)。
考题
乙酸乙酯和丁酸互为同分异构体。此题为判断题(对，错)。
考题
石灰石的化学成分是CaCO3。此题为判断题(对，错)。
考题
冶金石灰的主要化学成分是碳酸钙(CaCO3)。此题为判断题(对，错)。