考题
汽蒸原料时加水量要()。A、一次性加够水B、勤加水C、多加水D、少加水
考题
水泵是蒸发式冷却系统的主要部件。()
此题为判断题(对，错)。
考题
蒸发式水冷却系统的优点是(),不需要风扇和水泵等装置,使用管理也方便。
A、结构复杂B、结构简单C、结构特殊D、冷却能力强
考题
柴油机蒸发式水冷却系统的优点是结构简单,只需要风扇和水泵等装置。()
此题为判断题(对，错)。
考题
汽化冷却的缺点是( )。A.易结垢B.不易检漏C.耗水量大D.都不是
考题
文氏管除尘器的缺点（）。A处理烟气量大B耗水量小C阻力高消耗量大D一次投资大
考题
冷却过程中（）水冷却系统散热效果差，水的消耗量大，易产生水垢。A、蒸发式B、自然循环C、强制循环D、开式循环
考题
蒸制法的基本流程是：蒸锅加水，生坯码放，沸水蒸制，控制时间，成熟出锅。
考题
汽化冷却的缺点是（）。A、易结垢B、不易检漏C、耗水量大D、都不是
考题
电渗析法的优点是（）A、消耗少量电能B、无二次污染C、不需要占用人32D、耗水量大
考题
电渗析法的优点是（）。A、消耗少量电能B、无二次污染C、不需要占用人工D、耗水量大
考题
在柴油机水冷却系统中，不用水泵的是（）。A、蒸发式、自然循环式B、自然循环式、强制循环式C、蒸发式、强制循环式D、蒸发式、自然循环式、强制循环式
考题
柴油机冷却水泵是（）冷却系统的主要部件。A、自然循环B、强制循环C、蒸发式循环D、开式循环
考题
连续蒸制面点品种时，蒸锅（箱）的水（），以免影响成品质量。A、不要换水B、适量加水C、应经常换D、适量换水
考题
齿轮传动的缺点包括（）A、重量大B、噪音大C、传动距离较小D、需要经常润滑
考题
人工除渣的缺点是（）。A、劳动强度大B、消耗水量大C、消耗能源多D、设备易磨损维修量大E、作业条件差
考题
人工除渣珠缺点是（）。 A、消耗水量大B、消耗能源多C、设备易磨损维修量大D、劳动强度大E、作业条件差
考题
柴油机冷却系统补水时可在膨胀水箱的加水口加入。加水时当膨胀水箱的溢水管开始溢水即停止加水。
考题
用水作为冷却介质的开式液冷式冷却系统，与闭式冷却系统比较主要的缺点是（）A、结构复杂，重量大B、高空飞行时气缸壁局部过热C、低空飞行时气缸壁局部过热D、飞机急速下降时，气缸局部过冷
考题
多选题人工除渣的缺点是（）。A劳动强度大B消耗水量大C消耗能源多D设备易磨损维修量大E作业条件差
考题
判断题冷凝器式冷却系统其结构比蒸发式冷却系统要简单得多。A
对B
错
考题
单选题蒸发式冷却系统的最大缺点就是（）。A
效率低B
耗水量大C
结构复杂
考题
填空题蒸发式冷却系统，水套和水箱直接相通，水箱经常处于（）状态。
考题
多选题人工除渣珠缺点是（）。A消耗水量大B消耗能源多C设备易磨损维修量大D劳动强度大E作业条件差