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单选题
长期摄入生鸡蛋可引起下列哪种情况？（　　）
A

吡哆醛缺乏

B

烟酸缺乏

C

生物素缺乏

D

核黄素缺乏

E

硫胺素缺乏

参考答案

参考解析
解析： 生鸡蛋中含有一种生物素的拮抗物——抗生物素蛋白，长期食用生鸡蛋可导致生物素缺乏。
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