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问答题
简述AAS的定义。
参考答案
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解析：
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考题
据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质的AAS为0.63，是以何种食物蛋白质为模式计算的( )。
A.牛奶
B.鱼
C.大米
D.全鸡蛋
E.牛肉
H.Y
考题
经蛋白质消化率校正后的的氨基酸评分（PDCAAS）与氨基酸评分（AAS）的关系正确的是（ ）。A.PDCAAS=AAS×n%
B.PDCAAS=AAS×真消化率
C.PDCAAS=AAS×表观消化率
D.PDCAAS=AAS×氮吸收量
考题
根据IUPAC规定，火焰AAS法的特征浓度定义为（）A、单位浓度所检出的吸光度值（校正曲线斜率）B、产生1%吸收所需被测元素的浓度C、产生1%吸收所需被测元素的质量D、元素能被测出的最小量
考题
下列关于AAS与UV－VIS区别的叙述中，错误的是（）。A、AAS法是原子吸收线状光谱；UV－VIS法是分子吸收带状光谱B、AAS法是连续光源（钨灯、氘灯）；UV－VIS法是锐线光源（空心阴极灯）C、AAS法仪器排列顺序为锐线光源→原子化器→单色器→检测器D、UV－VIS法仪器排列顺序为光源→单色器→吸收池→检测器
考题
AAS个人不规范账户业务处理系统所产生的报表中，正常情况下不会出现的报表是（）A、总账横不平清单B、中国银行利息计提报表C、中国银行AAS本代他机构表D、中国银行AAS当日机构余额报表
考题
据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质的AAS为0.63，是以何种食物蛋白质为模式计算的（）。A、牛奶B、鱼C、大米D、全鸡蛋E、牛肉
考题
单选题经蛋白质消化率校正后的的氨基酸评分（PDCAAS）与氨基酸评分（AAS）的关系正确的是（ ）。A
PDCAAS=AAS×n% B
PDCAAS=AAS×真消化率C
PDCAAS=AAS×表观消化率 D
PDCAAS=AAS×氮吸收量
考题
单选题AAS个人不规范账户业务处理系统所产生的报表中，正常情况下不会出现的报表是（）A
总账横不平清单B
中国银行利息计提报表C
中国银行AAS本代他机构表D
中国银行AAS当日机构余额报表
考题
单选题经消化率校正后的氨基酸评分（PDCAAS）计算公式正确的是（ ）。A
PDCAAS=AAS×氮吸收量B
PDCAAS=AAS×n%C
PDCAAS=AAS×表观消化率（AD）D
PDCAAS=AAS×真消化率（TD）
考题
单选题______A
as B
with C
on D
through
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