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单选题
羊乳（）
A

蛋白含量较高，且以酪蛋白为主

B

蛋白凝块细而软，叶酸含量很少

C

以牛乳为基础改造，使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳

D

婴儿最好的天然食物

E

蛋白和脂肪含量少，能量也低

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考题 目前在我国城市，人工喂养常用的乳制品是A、羊乳B、驴乳C、牛乳D、马乳E、豆浆
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考题 6个月以内小儿最理想的食品是( )A.牛乳B.母乳C.羊乳D.全脂奶粉
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考题 4个月健康婴儿，其母乳量少，以羊乳喂养，而羊乳的主要缺点是A．蛋白质含量稍多，以白蛋白为高B．脂肪含量高，脂肪球小C．叶酸与维生素B含量少D．矿物质含量低E．糖含量低
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考题 4个月健康婴儿，其母乳量少，以羊乳喂养，而羊乳喂养儿易患的疾病为A.营养性巨幼细胞性贫血 B.维生素C缺乏症 C.营养性缺铁性贫血 D.营养不良 E.肥胖症
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考题 每单位容积糖的含量，下列排列正确的是（）A、人乳＞牛乳＞羊乳B、人乳＞羊乳＞牛乳C、牛乳＞羊乳＞人乳D、牛乳＞人乳＞羊乳E、羊乳＞人乳＞牛乳
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考题 Roquefort的中文是（）。A、羊乳计司B、牛乳计司C、水牛乳计司D、鲜计司
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考题 黄油是从（）中分离加工制成的。A、牛乳B、羊乳C、猪乳D、牛油
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考题 羊乳喂养的唯一缺点是（）A、羊乳中蛋白质含量较牛乳多B、羊乳中脂肪多且脂肪球少C、羊乳中叶酸与维生素B含量少D、羊乳中矿物质含量与牛奶相仿E、每100ml羊乳的热卡与牛奶相仿
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考题 含叶酸丰富的食物是（）A、绿叶蔬菜、动物内脏B、奶类、蛋类C、肉类、鱼类D、人乳E、羊乳
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考题 4个月健康婴儿，其母乳量少，以羊乳喂养，而羊乳喂养儿易患的疾病为（）A、营养不良B、肥胖症C、营养性巨幼细胞性贫血D、营养性缺铁性贫血E、维生素C缺乏症
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考题 单选题每单位容积糖的含量，下列排列正确的是A 人乳＞牛乳＞羊乳B 人乳＞羊乳＞牛乳C 牛乳＞羊乳＞人乳D 牛乳＞人乳＞羊乳E 羊乳＞人乳＞牛乳
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考题 判断题人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。A 对B 错
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考题 填空题新鲜牛乳的PH值为（）、羊乳为（）。
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考题 单选题羊乳中缺乏（　　）。A B C D E
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考题 单选题羊乳（　　）。A B C D E
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考题 单选题羊乳喂养下列哪项是正确的（）A 羊乳中蛋白质含量较牛乳少B 羊乳中脂肪多且肪脂球大C 羊乳中叶酸和维生素B12含量较牛乳少D 羊乳中矿物质含量比牛奶少E 每100ml羊乳的热卡比牛奶略少
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考题 单选题4个月健康婴儿，其母乳量少，以羊乳喂养，而羊乳喂养儿易患的疾病为（）A 营养不良B 肥胖症C 营养性巨幼红细胞性贫血D 营养性缺铁性贫血E 维生素C缺乏
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考题 单选题羊乳喂养的唯一缺点是（）A 羊乳中蛋白质含量较牛乳多B 羊乳中脂肪多且脂肪球少C 羊乳中叶酸与维生素B含量少D 羊乳中矿物质含量与牛奶相仿E 每100ml羊乳的热卡与牛奶相仿
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