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多选题
库房原料的发放要符合下列要求()。
A

凭领料单发放

B

定时发放

C

正确的计价

D

合理的数量控制

E

专人领料


参考答案

参考解析
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考题 下列对面点粗加工的卫生要求表述错误的是()。A、要防止食品霉变B、原料可直接使用C、不用腐败变质原料D、要切断食品污染渠道

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考题 材料的发放要遵循(),()的原则,确保材料的储存期符合规定要求。

考题 库房原料的发放要符合下列要求()。A、凭领料单发放B、定时发放C、正确的计价D、合理的数量控制E、专人领料

考题 下列哪些是食品原料易出现安全问题:()。A、食品原料采购管理制度健全B、辨别和鉴定食品原料卫生质量的知识与技能严重不足C、采购和使用符合安全标准的食品原料D、运输贮存符合要求

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考题 填空题材料的发放要遵循(),()的原则,确保材料的储存期符合规定要求。

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考题 多选题库房领发料的基本要求有()A定时领发料B凭领料单发放C正确计价D按部门领料发放

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