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单选题
血红素铁，来自于肝脏、动物血、瘦猪肉等含的食物（）。
A

动物蛋白质低

B

动物蛋白质高

C

植物蛋白高

D

植物蛋白质低

参考答案

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考题 含铁量最低的食物是A．乳类B．蛋黄C．肝脏D．肉类E．动物血
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考题 关于食物中铁的说法正确的是() A、动物食物中的铁是非血红素铁B、动物食物中的铁吸收率低C、母乳与牛乳含铁量均高D、植物性食物中的铁吸收率低E、食物中的铁以Fe3+的形式吸收
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考题 动物性食物如肝脏、血和瘦肉内含血红素铁，含量高且易被人体吸收。()
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考题 女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时医生所介绍含铁丰富的食物，应除外A、动物肝脏B、动物血C、牛奶D、肉类E、鱼类所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括A、维生素CB、某些单糖C、有机酸D、膳食纤维E、肉类
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考题 下列食物中，含铁丰富的是A、小麦B、鱼C、蛋黄D、大豆E、动物肝脏
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考题 下面说法正确的是()A、动物性食物主要含血红素铁B、植物性食品只含非血红素铁C、维生素C、可促进铁的吸收D、草酸可促进非血红素铁的吸收
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考题 医生所介绍含铁丰富的食物，应除外A．动物肝脏B．动物血C．牛奶D．肉类E．鱼类
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考题 动物性食物中的铁是A.血红素铁B.非血红素铁C.血红素铁和非血红素铁D.功能性铁E.贮存铁
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考题 含铁最少的食物是A:动物肝脏 B:猪肉 C:香菇 D:牛奶 E:海带
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考题 含铁丰富的食物不包括（）A牛奶B蛋黄C瘦肉D动物血E动物肝
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考题 含铁丰富的食物有（）A、动物血B、动物肝脏C、黑木耳D、菠菜
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考题 动物性食物中的铁是（）A、血红素铁B、非血红素铁C、血红素铁和非血红素铁D、功能性铁E、贮存铁
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考题 “富铁”食物，指的是（）A、含铁量高的食物B、瘦猪肉（包括猪、牛、羊肉）C、动物血D、鱼虾E、猪肝
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考题 常用来补铁的“富铁”食物包括哪些（）A、瘦猪肉B、动物肝脏C、动物血D、鸡蛋E、牛奶
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考题 含铁和维生素丰富的食物有蛋黄、肉类、豆类、动物肝脏、血、肾、海带、绿叶蔬菜、水果等。
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考题 植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。
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考题 铁的良好食物来源有（）。A、动物肝脏B、动物全血C、畜禽肉类D、牛奶E、菠菜
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考题 含铁丰富的食物有（）。A、动物血B、水果C、青菜D、鸡蛋
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考题 血红素铁，来自于肝脏、动物血、瘦猪肉等含的食物（）。A、动物蛋白质低B、动物蛋白质高C、植物蛋白高D、植物蛋白质低
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考题 儿童青少年体内缺铁会引起贫血，应适当补充含铁丰富的食物。含铁丰富的食品有（）A、动物肝脏B、动物血C、铁强化酱油D、以上都是
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考题 下列含铁量最多的食物是（）A、动物的肝脏B、牛奶C、面粉D、蔬菜
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考题 人体长期铁摄入不足会导致（），食物铁的良好来源为动物全血或肝脏。
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考题 单选题动物性食物中的铁是（）A 血红素铁B 非血红素铁C 血红素铁和非血红素铁D 功能性铁E 贮存铁
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考题 填空题含铁较丰富的食物有肉类、肝脏、蛋黄、海带及金针菇等，而含铁量最低的食物为______________。
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考题 多选题含铁丰富的食物有（）A动物血B动物肝脏C黑木耳D菠菜
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考题 判断题植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。A 对B 错
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考题 单选题儿童青少年体内缺铁会引起贫血，应适当补充含铁丰富的食物。含铁丰富的食品有（）A 动物肝脏B 动物血C 铁强化酱油D 以上都是
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