考题
蛋白质含量高的大麦品种，制出的啤酒口味重，颜色（），适于酿制（）色啤酒。
考题
需要冰镇后饮用的酒水有（）。A、红葡萄酒B、啤酒C、白葡萄酒D、香槟酒
考题
啤酒的好坏，主要从（）几方面来鉴别。A、颜色、香味、口味、泡沫B、颜色、口味、酒度、泡沫C、颜色、香味、口味、酒度D、酒度、香味、口味、泡沫
考题
（）会破坏朗姆酒的口味。A、常温净饮B、加冰饮用C、温烫后饮用D、混合饮用
考题
吃海鲜时不宜饮用哪种酒？（）A、啤酒B、白酒C、红酒D、葡萄酒
考题
鉴别啤酒的好坏，主要从（）几方面来看。A、颜色B、口味C、酒度D、泡沫
考题
（）在常温下饮用。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、啤酒D、香槟酒
考题
饮用时可加冰的是（）。A、啤酒B、红葡萄酒C、白葡萄酒
考题
啤酒、香槟酒、白葡萄酒在饮用前需要进行冰镇处理。
考题
哪种酒除饮用外还作为日常的调味品？（）A、啤酒B、黄酒C、香槟酒
考题
完成主发酵后的发酵液叫（），此时酒中的（）含量尚不足，口味不够成熟，还需进行后发酵。
考题
什么叫做啤酒的口味纯正、柔和、爽口、杀口和酒体醇厚？
考题
（）在室温下饮用。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、啤酒D、香槟酒
考题
啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少？
考题
（）口味较甜，一般作佐助甜食饮用的酒品。A、甜食酒B、开胃酒C、佐餐酒D、烈性酒
考题
外国啤酒按口味划分有三种，即（）。A、生啤酒、淡啤酒、黑酒B、淡啤酒、扎啤、黑啤酒C、扎啤酒、生啤酒、淡啤酒D、淡啤酒、黑啤酒、黄啤酒
考题
鸡尾酒的特点是（）。A、味美思酒比特酒B、口味较甜一般作为佐助甜食饮用酒品C、讲究色香味形的兼备D、具有高度或中度的酒精含量颜色娇美
考题
温酒一般是（）的饮用方法。A、葡萄酒B、啤酒C、金酒D、黄酒
考题
适于室温下饮用的酒水是（）。A、香槟B、红葡萄酒C、白葡萄酒D、啤酒
考题
单选题吃海鲜时不宜饮用哪种酒？（）A
啤酒B
白酒C
红酒D
葡萄酒
考题
单选题（）在室温下饮用。A
白葡萄酒B
红葡萄酒C
啤酒D
香槟酒
考题
填空题完成主发酵后的发酵液叫（），此时酒中的（）含量尚不足，口味不够成熟，还需进行后发酵。
考题
问答题啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少？
考题
单选题（）口味较甜，一般作佐助甜食饮用的酒品。A
甜食酒B
开胃酒C
佐餐酒D
烈性酒
考题
单选题嫩啤酒口味不成熟，不适于饮用，是因为酒的（）含量不足A
氧气B
二氧化碳C
糖分D
乙醇
考题
多选题鲜啤酒的特点（）A保存期长B口味清爽C适于远销D成本低
考题
单选题饮用时可加冰的是（）。A
啤酒B
红葡萄酒C
白葡萄酒