考题
面筋、豆腐等粮食制品是制作素馔的主要原料,原因之一是含有较高的()。
A.糖B.淀粉C.蛋白质D.脂肪
考题
我国生产食糖的主要原料是______。
A.糖枫B.麦芽C.甘蔗D.水果E.甜菜
考题
风登糖是以()为主要原料，用适量水加 5%~10%的葡萄糖熬制，并经反复搓叠而成。A、糖粉B、砂糖C、面粉、糖粉D、牛奶、砂糖
考题
面筋、豆腐等粮食制品是制作素馔的主要原料，原因之一是含有较高的（）。A、糖B、淀粉C、蛋白质D、脂肪
考题
肌肉合成的主要原料是（）A、蛋白质B、脂肪C、水D、糖
考题
生产硅酸盐水泥的主要原料是（）原料，（）原料和校正原料。
考题
高炉生产的主要原料是（）、（）、（）和熔剂。
考题
酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。A、现代化加工B、充分混合C、微生物酿造D、高温蒸馏
考题
《浙江省节约用水办法》规定，以水为主要原料的生产企业应当对生产后的（）进行回收利用。A、尾水B、再生水C、污水D、中水
考题
巧克力类产品是使用巧克力或巧克力为主要原料，配上（）、果仁、酒类等调制出的产品。
考题
蛋和面团都是以（）为主要原料调制而成。A、鸡蛋、糖、面粉B、鸡蛋、面粉、油C、鸡蛋、面粉、水D、鸡蛋、面粉
考题
烹饪原料各类粮食、根菜类主要含有（）。A、水B、蛋白质C、淀粉D、脂肪
考题
西点中的水调面团、混酥面团、（）等多是以面粉为主要原料。A、面包面团B、蛋面团C、糖面团D、油酥面团
考题
泥茸馅是以植物的种子或果实为主要原料，经加工处理，用油、（）炒制而成的一类甜馅。A、盐B、糖C、水D、味素
考题
用油量占面粉的一半或三分之一，以面粉、油、糖为主要原料，加适量水调制而成的面团是（）。A、干油酥面团B、水油酥团C、松酥面团D、油酥面团
考题
生产硅酸盐水泥的主要原料是（）、（）和校正原料。
考题
水泥生产的主要原料有（）质原料和（）质原料。
考题
生产硅酸盐水泥的主要原料是（）原料，（）原料和（）原料。
考题
硬阔叶材由于比针叶材含有更多的乙酰基和（），因此常被用作生产醋酸和甲醇的主要原料。
考题
生产酒类的主要原料是水果与粮食，这是由于这两类原料中富含有糖或（）。A、酶B、淀粉C、糊精D、饴糖
考题
单选题生产酒类的主要原料是水果与粮食，这是由于这两类原料中富含有糖或（）。A
酶B
淀粉C
糊精D
饴糖
考题
填空题生产硅酸盐水泥的主要原料是（）原料，（）原料和（）原料。
考题
填空题生产硅酸盐水泥的主要原料是（）原料，（）原料和校正原料。
考题
问答题生产硫酸的主要原料有哪些？我国生产硫酸的主要原料是什么？
考题
填空题硬阔叶材由于比针叶材含有更多的乙酰基和（），因此常被用作生产醋酸和甲醇的主要原料。
考题
单选题酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。A
现代化加工B
充分混合C
微生物酿造D
高温蒸馏
考题
单选题蛋糕制作中起泡主要原料是（）。A
面粉B
鸡蛋C
水D
糖