网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
多选题
四川菜主要以（ ）风味为主。
A
成都
B
重庆
C
江津
D
乐山
参考答案
参考解析
解析：
川菜主要由成都（上河帮）、重庆（下河帮）、自贡（小河帮）三个系统为主组成，主要以成都风味为主。其特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜，调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
川菜主要由成都（上河帮）、重庆（下河帮）、自贡（小河帮）三个系统为主组成，主要以成都风味为主。其特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜，调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
更多 “多选题四川菜主要以（ ）风味为主。A成都B重庆C江津D乐山” 相关考题
考题
石蜡和地蜡的组成差别是（）。A、石蜡主要由正构烷烃组成，地蜡主要以环状烃为主B、地蜡主要由正构烷烃组成，石蜡主要以环状烃为主C、石蜡主要由异构烷烃组成，地蜡主要以环烷烃为主D、地蜡主要由异构烷烃组成，石蜡主要以环烷烃为主
考题
单选题小学美育教学方法上（）A
要以理论教学为主B
要以理性说教为主C
要以直观教学为主D
要以课堂讲授为主
热门标签
最新试卷