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填空题
食品加工的特点:()、()、()、()、()

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考题 食品加工的特点:()、()、()、()、()

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考题 填空题食品的种类,从性质和来源上可将其分为()、()、加工性食品三类。

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考题 填空题食品生产加工企业生产加工食品所用的()、食品添加剂(含食品加工助剂,下同)等应当符合国家有关规定。不得违反规定使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原辅料生产加工食品。使用的原辅材料属于(),必须选购获证企业的产品。

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考题 填空题食品生产加工企业必须采用()、()的食品加工工艺流程,生产加工过程应当严格、规范,防止生物性、化学性、(),()、原料与半成品、成品交叉污染,食品不得接触有毒有害物品或者其他不洁物品。

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考题 填空题食品加工的目的:()、()、()、()。

考题 填空题在食品的加工与储藏中,与食品变质有关的主要酶类有()、()和()。

考题 填空题食品工业具有众多的门类,依照加工程度可分为:原料加工、半成品加工、()和调理加工。

考题 填空题通过生的食品、食品加工者或食品加工环境把生物的或化学的污染物转移到食品上的过程叫做()。

考题 填空题出口食品生产企业不包括()、食品相关产品的生产、加工、储存企业。