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油脂氧化过程中产生的过氧化物与碘化钾作用,生成游离碘,滴定碘的滴定液为()
- A、氢氧化钾
- B、硫代硫酸钠
- C、淀粉溶液
- D、高锰酸钾
- E、重铬酸钾
参考答案
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考题
在制备碘标准滴定溶液过程中,减少配制误差的方法是()。
A、将碘与计算量的碘化钾溶液共混,并充分搅拌B、将碘与计算量的碘化钾固体共混、研磨C、将计算量的碘化钾分数次与碘共混D、将计算量的碘化钾分数次与碘混合,加少量水,并用玻璃棒进行充分搅拌
考题
碘量法标定硫代硫酸钠标准滴定溶液浓度时采用基准物碘酸钾在酸性溶液中与碘化钾作用生成碘,利用生成的碘与硫代硫酸钠反应,根据基准物碘酸钾的质量与消耗硫代硫酸钠的体积,即可求得硫代硫酸钠溶液的浓度。()
此题为判断题(对,错)。
考题
多选题油脂抗氧化剂的作用类型()A本身比油脂更易氧化 如VitC 、VitE等B使油脂氧化过程中产生的过氧化物分解,使其不能产生醛、酮、酸等C与油脂氧化过程中产生的过氧化物结合,阻止氧化继续进行D本身无抗氧化作用,但与其它抗氧化剂起协同作用,提高抗氧化效果,如磷酸、磷檬酸等
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