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采样必须注意试样的代表性与均匀性，数量应能满足检验项目的需要。一般液体、半流体食品如牛乳、蜂蜜等的采样量约为（）。
- A、1L
- B、2L
- C、3L
- D、4L
参考答案
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考题
关于样品采集和保存，下列哪一项表述是不正确的（）。A、粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合B、罐头、瓶装食品或其他小包装食品不同批号取样件数不少于3个C、液体、半流体饮食品应先混匀后再采样D、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性E、采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，每份不少于0.5kg
考题
关于食品样品采集和保存，下列哪项表述是不正确的？（）A、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性B、采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于05kgC、液体、半流体饮食品应先混匀后再采样D、粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合E、罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个
考题
食品检验用样品的采集，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式几份？（）A、4；B、2；C、3；D、5。
考题
关于食品样品的采集和保存，下列哪项表述是不正确的？（）A、采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性；B、采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于0.5kg；C、液体、半流体饮食品应先混匀后再采样；D、粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合；E、罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个。
考题
在采取不均匀的试样时，下述有关决定采样数量的因素中（）是不对的。A、物料粒度B、粉碎试样的难度C、粉碎试样中存在的杂质D、物料的不均匀性E、试样中组分含量与整批物料中组分平均含量间所允许的误差F、物料的相对密度
考题
单选题关于食品样品采集和保存，下列哪项表述是不正确的？（）A
采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性B
采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于05kgC
液体、半流体饮食品应先混匀后再采样D
粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合E
罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个
考题
单选题关于食品样品的采集和保存，下列哪项表述是不正确的？（）A
采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性；B
采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于0.5kg；C
液体、半流体饮食品应先混匀后再采样；D
粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合；E
罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个。
考题
单选题关于样品采集和保存，下列哪一项表述是不正确的（）。A
粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合B
罐头、瓶装食品或其他小包装食品不同批号取样件数不少于3个C
液体、半流体饮食品应先混匀后再采样D
采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性E
采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，每份不少于0.5kg
考题
多选题汽水取样应注意哪些事项（）。A根据锅炉的炉型和参数，合理选择采样点，使采取的样品有充分的代表性；B采样瓶应事先用水、洗涤液、铬酸洗液等清洗干净；C水样的数量应能够满足试验和复核的需要；D采样后应及时进行分析，存放运输时间应尽量缩短。
考题
单选题食品检验用样品的采集，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式几份？（）A
4；B
2；C
3；D
5。
考题
多选题酒精实验注意事项（）。A取样（采样）要具有代表性B样品中（检样）勿混入水分及其它离子，以免造成检验误差C注意乳样与酒精等体积混合D所用吸管与平皿必须干燥、干净
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