针对某列具有特殊营养需求或某一食用人群的食品而制定的通用技术要求中突出了对（）的规定。A、卫生指标B、营养指标C、感官指标D、微生物指标

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针对某列具有特殊营养需求或某一食用人群的食品而制定的通用技术要求中突出了对（）的规定。

参考答案

考题一般来说，不限制进食的健康初孕妇女整个孕期体重增长的平均值为（）。A、10.5kgB、15.5kgC、13.5kgD、12.5kg

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考题以硫酸亚铁为营养强化剂强化食品时，其铁含量应以二价铁离子计强化量。

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考题什么是蛋白质的互补作用，举例说明，为充分发挥互补作用，调配膳食时，应遵循哪些原则？

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考题《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品，其原料种类应当符合《食品营养强化剂使用卫生标准》（GBl4880）的规定。

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考题煮沸消毒人工喂食用具时，应该煮沸15min。

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