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施行记帐调查法时需要注意哪些?
参考答案
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考题
有关营养调查,正确的是()。A、营养调查包括膳食调查、体格检查及生化检验等方面B、常见的膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种方法C、询问法又称为24小时回顾法D、以称重法进行膳食调查比较准确E、以上都不对
考题
单选题用记帐法进行膳食调查,不需要的数据是( )。A
各餐用膳人数B
调查开始时库存各类食物的数量C
称量烹调前、后各种食物的生重和熟重D
每日各种食物购入量E
调查结束时剩余食物数量
考题
单选题有关营养调查,正确的是( )。A
营养调查包括膳食调查、体格检查及生化检验等方面B
常见的膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种方法C
询问法又称为24小时回顾法D
以称重法进行膳食调查比较准确E
以上都对
考题
问答题采用问卷调查法进行市场调查时,问卷设计要注意哪些问题?
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