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山药的鉴别特征有()
- A、表面黄白色或淡黄色
- B、根略呈圆柱形
- C、断面白色,粉性
- D、味淡,微酸,嚼之发粘
参考答案
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考题
山药的鉴别特征有()。A. 根略呈圆柱形B. 断面白色,颗粒状,粉性C. 味淡,微酸,嚼之发粘D. 淀粉粒主为单粒、椭圆形、脐点位于较小端,大粒者层纹明显E. 草酸钙针晶束存在于粘液细胞中
考题
多选题属于山药性状特征的有()A呈圆柱形B光山药表面光滑,白色C质坚体重,不易折断D断面白色粉性E嚼之发粘
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