哪种物质在红酒中含量丰富（）A、姜黄素B、熊果酸C、番茄红素D、白藜芦醇

题目内容（请给出正确答案）

哪种物质在红酒中含量丰富（）

参考答案

考题以下哪种食品中淀粉含量不丰富?( )A.种子B.西瓜C.土豆D.红薯

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考题人们认为少吃大米白面多吃粗粮有利健康。但以下哪种原因不是吃粗粮的好理由?() A粗粮中的膳食纤维含量丰富B粗粮中的矿物质利用效率高C粗粮中的维生素含量更高D粗粮更不容易升高血糖

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考题面筋中含量丰富的物质是（）。

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考题虾蟹及贝类中蛋白质含量丰富，但（）含量低。A、脂肪B、水分C、矿物质D、维生素

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考题牛奶中矿物质含量最丰富的是（）A、钙B、镁C、磷D、铜E、铁

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考题角蛋白中胱氨酸的含量较高，酸性和碱性（）的含量也很丰富。A、维生素B、氨基酸C、脂肪D、矿物质

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考题黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。A、镁B、铜C、硒D、铁

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考题谷类中含量最丰富的营养素是（），含量高达70%以上。A、蛋白质B、淀粉C、矿物质D、维生素

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考题人血液中含量最丰富的糖是（），肝脏中含量最丰富的糖是（），肌肉中含量最丰富的糖是（）。

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考题在肺泡表面活性物质的组成成分中，下列哪种物质含量最多（）A、卵磷脂B、鞘磷脂C、中性脂肪D、蛋白质E、磷脂酰甘油

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考题初乳的特点是（）A、量少，色黄，含较多的蛋白质，维生素A和矿物质含量丰富B、量少，色黄，含较多的脂肪，维生素A和矿物质含量丰富C、量少，色黄，含较多的乳糖，维生素A和矿物质含量丰富D、量少，色黄，含较多的脂肪，维生素A和矿物质含量较少E、量少，色黄，含较多的蛋白质，维生素A和矿物质含量较少

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考题下列哪种食品中不但钙含量丰富，而且吸收率高（）A、豆浆B、鸡蛋C、大蒜D、牛奶

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考题单选题牛奶中矿物质含量最丰富的是（）A 钙B 镁C 磷D 铜E 铁

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考题单选题哪种物质在红酒中含量丰富（）A 姜黄素B 熊果酸C 番茄红素D 白藜芦醇

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考题多选题关于鸡蛋营养价值说法正确的有（　　）。A蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高B脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低C矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低D蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富E蛋中维生素含量也十分丰富

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考题单选题下列哪种矿物质在牛奶中含量较少？（　　）A 钠B 磷C 钾D 钙E 铁

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考题单选题面筋中含量丰富的物质是（　　）。A 木质素B 淀粉C 蛋白质D 纤维

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