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鱼类脂肪具有降低血脂,预防动脉粥样硬化的作用,主要与其富含()
- A、饱和脂肪酸
- B、中链多不饱和脂肪酸
- C、长链多不饱和脂肪酸
- D、短链多不饱和脂肪酸
- E、以上都对
参考答案
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考题
大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是()A、β-硫代葡萄糖苷B、寡苷C、酚糖苷D、黄酮类E、低聚糖
考题
单选题大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是()A
β-硫代葡萄糖苷B
寡苷C
酚糖苷D
黄酮类E
低聚糖
考题
单选题鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有()A
优质蛋白质B
维生素A和DC
较多的多不饱和脂肪酸D
丰富的铁
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