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烟酸的主要营养作用（）

  • A、参与生物氧化过程
  • B、是葡萄糖耐量因子的组成
  • C、参与氨基酸与DNA的代谢
  • D、以上都是
  • E、以上都不是

参考答案

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考题 主要通过抗氧化和调血脂的综合作用,防治动脉粥样硬化的药物是A.洛伐他汀B.烟酸 主要通过抗氧化和调血脂的综合作用，防治动脉粥样硬化的药物是A.洛伐他汀B.烟酸C.普罗布考D.考来烯胺E.吉非贝齐
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考题 下列营养素中，有较强抗氧化作用的是__________。A.烟酸B.维生素B12C.维生素B1D.β-胡萝卜素
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考题 具有抗多发性神经炎作用的营养素是( )A.维生素D B.维生素E C.维生素B1 D.维生素B2 E.烟酸
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考题 谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是( )。A.维生素B B.维生素B C.维生素B+烟酸 D.维生素B+烟酸 E.烟酸
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考题 大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为( )。A.维生素C B.叶酸 C.维生素E D.B族维生素 E.烟酸
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考题 为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段。满足上述目的常用的营养强化剂是（）。A、色氨酸B、赖氨酸C、牛磺酸D、叶酸E、烟酸
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考题 谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B1+烟酸D、烟酸E、维生素B2+烟酸
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考题 大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）A、维生素CB、维生素EC、烟酸D、叶酸E、B族维生素
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考题 不能用于烟酸营养状况评价的是（）A、空腹尿中N甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定B、测定烟酸的代谢产物C、2-吡啶酮/N-MN比值D、红细胞中NAD/NADP比值E、烟酸当量测定
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考题 老李，50岁，农民。嗜酒多年，长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹，有些部位出现糜烂和结痂。他怀疑自己缺乏烟酸。如想对其烟酸营养状况进行综合判定和评价，可从哪些方面进行？对于一般病例，烟酸缺乏的判别要点有哪些？请写出纲要，并提出改善其烟酸营养的建议和对策。
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考题 大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）。A、维生素CB、维生素EC、烟酸D、叶酸E、维生素B
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考题 具有抗多发性神经炎作用的营养素是A、维生素DB、维生素EC、维生素B1D、维生素B2E、烟酸
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考题 骨膜的主要功能是（）。A、保护作用B、营养作用C、成骨作用D、营养和成骨作用
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考题 大剂量使用烟酸治疗混合型高脂血症合用阿斯匹林的目的是（）A、缓解烟酸所致的皮肤潮红及瘙痒B、防止烟酸对消化道粘膜的刺激作用C、增强烟酸的降血脂作用D、增加烟酸的生物利用度E、增强烟酸抑制血小板聚集的作用
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考题 单选题能增加食物美味，提高饱腹感的营养素为A 蛋白质B 糖类C 脂肪D 食物特殊动力作用E 烟酸
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考题 单选题不能用于烟酸营养状况评价的是（）。A 空腹尿中N甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定B 测定烟酸的代谢产物C 2－吡啶酮／N－MN比值D 红细胞中NAD／NADP比值E 烟酸当量测定
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考题 单选题烟酸的主要营养作用（）A 参与生物氧化过程B 是葡萄糖耐量因子的组成C 参与氨基酸与DNA的代谢D 以上都是E 以上都不是
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考题 单选题谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。A 维生素B1B 维生素B2C 维生素B1+烟酸D 烟酸E 维生素B2+烟酸
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考题 问答题老李，50岁，农民。嗜酒多年，长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹，有些部位出现糜烂和结痂。他怀疑自己缺乏烟酸。如想对其烟酸营养状况进行综合判定和评价，可从哪些方面进行？对于一般病例，烟酸缺乏的判别要点有哪些？请写出纲要，并提出改善其烟酸营养的建议和对策。
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