考题
王不留行炒爆的目的是A、降低毒性B、缓和药性C、爆花易于煎出药效成分D、降低副作用E、增强涩性
考题
下列烹法中适合在出锅前加入明醋的是______。
A.焖、炒、烹、熘B.涮、炒、烹、炖C.爆、炒、蒸、熘D.爆、炒、烹、熘
考题
药物炒爆的目的是()。
A.改变药性B.改变作用趋势C.杀酶保苷D.降低毒性E.便于粉碎和有效成分煎出
考题
炒爆花的药物是A、王不留行B、酸枣仁C、槐花D、白芥子E、苍耳子
考题
王不留行炒爆的目的是（ ）。A.缓和药性B.降低毒性C.爆花易于煎出药效成分D.减低副作用E.增强涩性
考题
下列药物要求炒爆花的是
A薏苡仁
B槟榔
C麦芽
D芥子
E王不留行
考题
可增加某些药物消食健脾作用的炒法是A.炒黄B.炒焦C.炒炭D.炒爆E.米炒
考题
药物炒爆的目的是A.生升熟降B.破酶保苷C.降低毒性D.改变药性E.便于粉碎和煎出有效成分
考题
炒黄时，要求炒爆花的药物是A.山楂
B.牛蒡子
C.王不留行
D.芥子
E.莱菔子
考题
槟榔的炮制方法有（）A、炒黄B、炒焦C、炒炭D、炒爆
考题
要求炒爆花的药物是（）A、麦芽B、芥子C、王不留行D、薏苡仁E、槟榔
考题
在烹调方法中（）主要是以油为传热媒介的。A、滑炒、油爆、清炸、煎烹B、生炒、油爆、干烧、煎C、生炒、油爆、红烧、油焖D、爆炒、油爆、煎烹、煎烧
考题
下列药物要求炒爆花的是（）A、炒麦芽B、炒芥子C、炒水红花子D、炒薏苡仁E、炒槟榔
考题
可增加某些药物消食健脾作用的炒法是（）A、炒黄B、炒焦C、炒炭D、炒爆E、米炒
考题
单选题要求炒爆花的药物是（）A
麦芽B
芥子C
王不留行D
薏苡仁E
槟榔
考题
单选题可增加某些药物消食健脾作用的炒法是（）A
炒黄B
炒焦C
炒炭D
炒爆E
米炒
考题
单选题王不留行炒爆的目的是（ ）。A
降低毒性B
缓和药性C
爆花易于煎出药效成分D
减低副作用E
增强涩性
考题
单选题药物炒爆的目的是（）A
生升熟降B
破酶保苷C
降低毒性D
改变药性E
便于粉碎和煎出有效成分
考题
单选题下列药物要求炒爆花的是（）A
炒麦芽B
炒芥子C
炒水红花子D
炒薏苡仁E
炒槟榔