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能水解六碳醛糖苷键的是（）

  • A、杏仁苷酶
  • B、葡萄糖醛酸苷酶
  • C、内酰胺酶
  • D、转化糖酶
  • E、麦芽糖酶

参考答案

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考题 单糖是多羟基醛或酮，是组成糖类及其衍生物的基本单元。常见的与苷元连接的单糖有五碳醛糖、六碳醛糖、甲基五碳醛糖、六碳酮糖、糖醛酸。苷类是糖或糖的衍生物，分为多种类型。 下列化合物最容易被酸水解的苷是 A. 2-氨基六碳糖 B. 六碳糖 C. 七碳糖 D. 甲基五碳糖 E. 糖醛酸
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考题 酸催化水解较难水解的苷是（）A、五碳糖苷B、六碳糖苷C、七碳糖苷D、甲基五碳糖苷E、糖醛酸苷
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