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食物成分数据应用的领域包括()
- A、食谱设计
- B、-膳食调查
- C、科学研究
- D、公共政策促进
- E、食品加工
参考答案
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考题
多选题关于我国食物成分表(2002)的描述,正确的是( )。A食物营养数据包括维生素DB采用6位数字编码C表中碳水化合物数据包括膳食纤维D表中数据栏标有“—”表示未测定E食物成分数据均为50g可食部食物成分含量FTr指微量
考题
单选题一般使用的食物成分表,如《中国食物成分表2002》,其中各类食物成分数据为______食物中的______成分含量。( )A
100g 毛重B
100g 可食用部分食物C
50g 可食用部分食物D
50g 毛重
考题
单选题在《中国食物成分表2002》中,表示食物数据微量的符号是()。A
TrB
…C
×D
*
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