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题目内容
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住在某饭店906房间的单小姐趁开会自由活动时间游览了一天，当她晚上回房间休息时，突然发现早上放在床上的睡衣不翼而飞，而单小姐第二天一早就要退房返家，她便怒气冲冲地找到大堂副理，质问道：在四星级饭店中为什么会有这类事情发生？大堂副理在向单小姐道歉后表示：我们肯定会给你一个交代。经大堂副理多方查找，终于在洗衣房洗净的床单中找到了睡衣，洗衣房服务员立即将睡衣烘干烫平，送还给客人，终于平息了单小姐怒气。 阅读案例后回答下列问题：服务员清扫员清扫客房时，应如何撤换床？
参考答案
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考题
数据线损坏之后
客房服务员小张在打扫马先生房间时不小心把客人的苹果手机充电器数据线吸进吸尘器，小张从吸尘器中掏出数据线时，发现已经不能使用了。为减少自己责任，小张未做任何上报，将自己的苹果手机充电器数据线放到客人房间。客人回来发现自己的数据线被调换后，联系大堂副理，说自己数据线被偷，需要饭店做出解释！小张发现客人的数据线损坏后第一时间应如何处理？（）。A、不予处理，将损坏的数据线放回原处B、自己联系客人商谈解决方案C、报告上司，上司报告饭店大堂副理，大堂副理向客人说明情况并致歉D、大堂副理与客人协商一个双方都能接受的处理方法E、做好记录跟进处理结果
考题
住在某饭店906房间的单小姐趁开会自由活动时间游览了一天，当她晚上回房间休息时，突然发现早上放在床上的睡衣不翼而飞，而单小姐第二天一早就要退房返家，她便怒气冲冲地找到大堂副理，质问道：在四星级饭店中为什么会有这类事情发生？大堂副理在向单小姐道歉后表示：我们肯定会给你一个交代。经大堂副理多方查找，终于在洗衣房洗净的床单中找到了睡衣，洗衣房服务员立即将睡衣烘干烫平，送还给客人，终于平息了单小姐怒气。 阅读案例后回答下列问题：请问为什么会发生单小姐睡衣不翼而飞？
考题
下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累，晚餐时，不想到餐厅用餐，于是拨打了客房送餐部的订餐电话，很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后，想早点儿休息，可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话，要求收餐具。收餐员小李进房，匆匆将餐具整理好后，退出客人房间。在服务员走后，张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西，而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料，回答下列问题：送餐员在向客人道别时的服务程序和内容是什么？
考题
客房没有打扫
一天上午，饭店公关经理带着旅行社订房人员参观客房，她从总台领了房卡后便带着客人进入了客房参观，发放房卡的总台服务员是一名新来的员工，没有将参观客房这一情况通知客房部。参观完毕后公关经理直接将房卡还给了总台。中午，总台将这间房分给了饭店的自来客，客人进入房间后，发现房间有明显翻动过的痕迹，认为是一间没有打扫好的房间，大为恼火，随即向饭店大堂副理投诉。本案例中反映了哪个部门的员工工作上的失误？她应该怎样做才能避免类似的事情发生？（）A、公关部经理B、客房服务员C、总台服务员D、将房卡发放给公关部经理后立即通知房务中心“有人参观客房”E、参观结束后公关部经理还回房卡时立即通知房务中心“参观完毕”
考题
某天早上，8808室的高先生到总台退房。当时退房客人较多，高先生从皮夹里拿出信用卡结账后就匆匆离店。结完账后总台员工在清理台面时发现有一皮夹丢在总台，接待员马上通知当班大堂副理，经查询该皮夹是8808室高先生的。大堂副理马上查询客人登记信息，客人为广东籍，因为是Walk-in客人没有留下任何联系号码。大堂副理立即通知保安至前台一起将皮夹打开，里面装有现金和信用卡，但仍然没有客人的联系方式。大堂副理考虑到客人为外地人，随身皮夹遗失会给客人带来诸多不便，必须要在最短的时间里联系上客人。大堂副理仔细查找客人的住店信息，发现客人在住店期间从房间打出过电话。大堂副理马上根据电话记录拨过去，向对方说明情况，终于获得客人的联系电话。电话打过去高先生正为皮夹丢失而着急，得知皮夹被找到总算松了口气，可是高先生已在开往杭州的高速公路上，无法回来领取。高先生提出能否用特快专递将皮夹寄给他，但对于贵重钱物EMS一般不会受理。大堂副理建议客人最好让其朋友代为领取，客人表示同意。当天下午有位客人到总台来称要领取高先生的皮夹，大堂副理马上致电给高先生确认领取人，并和代领人确认皮夹内物品，代领人对酒店工作的细致表示赞赏和放心。高先生也在电话里非常感谢酒店能够及时通知他，皮夹找到了，并表示下次来台州仍将选择这家酒店入住。请分析客人高先生表示下次来台州仍将选择这家酒店入住的原因，并说明客房服务员发现宾客遗留的物品时应该做何处理？
考题
在旅游旺季，各饭店客房出租率均较高，为了保证经济效益，一般饭店都实行超额预订。一天，某酒店的大堂副理与前台接待员密切配合，已将大部分客人安排妥当，只有一间房号为2305的客房，显示为预离房。2305房的客人直至18点才来前台办理延住手续，而此时，2305房间的预抵客人李先生已经到达（大堂副理已在下午多次打电话联系2305房间预离客人，但未找到）。
大堂副理试图向刚刚到达的李先生解释酒店超额预订，并保证将他安排在其他饭店，一旦有房间，再将其接回，但客人态度坚决，称这是你们饭店的问题，与我无关，我哪也不去。鉴于客人态度十分坚决，而且多次表示哪怕房间小一点也没关系，他就是不想到其他饭店，在值班经理的允许下，大堂副理将客人安置到了值班经理用房，客人对此表示满意。酒店为何要实行超额预订？
考题
在旅游旺季，各饭店客房出租率均较高，为了保证经济效益，一般饭店都实行超额预订。一天，某酒店的大堂副理与前台接待员密切配合，已将大部分客人安排妥当，只有一间房号为2305的客房，显示为预离房。2305房的客人直至18点才来前台办理延住手续，而此时，2305房间的预抵客人李先生已经到达（大堂副理已在下午多次打电话联系2305房间预离客人，但未找到）。
大堂副理试图向刚刚到达的李先生解释酒店超额预订，并保证将他安排在其他饭店，一旦有房间，再将其接回，但客人态度坚决，称这是你们饭店的问题，与我无关，我哪也不去。鉴于客人态度十分坚决，而且多次表示哪怕房间小一点也没关系，他就是不想到其他饭店，在值班经理的允许下，大堂副理将客人安置到了值班经理用房，客人对此表示满意。你如何评价本案例中因超额预订对李先生带来的损失？
考题
一天，饭店大堂副理接到顾客的投诉，抱怨客房员工在他仍然在客房内休息时进房清洁整理房间，打扰了客人私秘空间的安静休息氛围；同时抱怨客房员工以“饭店对客用物品配置量是有规定的”为理由，不满足客人需要增补一套客用盥洗物品的要求。
员工则反映，已经是上午十时了，而顾客并没有挂出“请勿打扰”牌，所以是可以进房清洁整理房间的；同时，饭店对客用物品配置量确有规定，满足客人的要求会增加饭店的经营成本。
请回答下列问题：
饭店大堂副理处理客人投诉的首要步骤应是（）。A、提出补救措施B、记录投诉要点C、诚恳听取意见D、及时解决问题E、做好善后工作
考题
下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累，晚餐时，不想到餐厅用餐，于是拨打了客房送餐部的订餐电话，很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后，想早点儿休息，可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话，要求收餐具。收餐员小李进房，匆匆将餐具整理好后，退出客人房间。在服务员走后，张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西，而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料，回答下列问题：客人预订客房送餐有几种方式？
考题
下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累，晚餐时，不想到餐厅用餐，于是拨打了客房送餐部的订餐电话，很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后，想早点儿休息，可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话，要求收餐具。收餐员小李进房，匆匆将餐具整理好后，退出客人房间。在服务员走后，张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西，而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料，回答下列问题：请指出收餐员小李在收餐具时有哪些不当之处？
考题
一天下午，某三星级饭店，一位女客人急匆匆从客梯出来直奔大堂口的玻璃自动门。只听“碰”的一声，撞到了厚厚的玻璃上。大堂副理小王赶紧上前查看情况。女客人怒气冲冲，说撞坏了头，丝袜也被钩破了，要求小王给她一个说法。如果你是大堂副理小王，应如何处理此事？
考题
在旅游旺季，各饭店客房出租率均较高，为了保证经济效益，一般饭店都实行超额预订。一天，某酒店的大堂副理与前台接待员密切配合，已将大部分客人安排妥当，只有一间房号为2305的客房，显示为预离房。2305房的客人直至18点才来前台办理延住手续，而此时，2305房间的预抵客人李先生已经到达（大堂副理已在下午多次打电话联系2305房间预离客人，但未找到）。
大堂副理试图向刚刚到达的李先生解释酒店超额预订，并保证将他安排在其他饭店，一旦有房间，再将其接回，但客人态度坚决，称这是你们饭店的问题，与我无关，我哪也不去。鉴于客人态度十分坚决，而且多次表示哪怕房间小一点也没关系，他就是不想到其他饭店，在值班经理的允许下，大堂副理将客人安置到了值班经理用房，客人对此表示满意。如何处理因超额预订不能满足顾客入住的情况？
考题
问答题在旅游旺季，各饭店客房出租率均较高，为了保证经济效益，一般饭店都实行超额预订。一天，某酒店的大堂副理与前台接待员密切配合，已将大部分客人安排妥当，只有一间房号为2305的客房，显示为预离房。2305房的客人直至18点才来前台办理延住手续，而此时，2305房间的预抵客人李先生已经到达（大堂副理已在下午多次打电话联系2305房间预离客人，但未找到）。
大堂副理试图向刚刚到达的李先生解释酒店超额预订，并保证将他安排在其他饭店，一旦有房间，再将其接回，但客人态度坚决，称这是你们饭店的问题，与我无关，我哪也不去。鉴于客人态度十分坚决，而且多次表示哪怕房间小一点也没关系，他就是不想到其他饭店，在值班经理的允许下，大堂副理将客人安置到了值班经理用房，客人对此表示满意。酒店为何要实行超额预订？
考题
问答题下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累，晚餐时，不想到餐厅用餐，于是拨打了客房送餐部的订餐电话，很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后，想早点儿休息，可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话，要求收餐具。收餐员小李进房，匆匆将餐具整理好后，退出客人房间。在服务员走后，张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西，而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料，回答下列问题：请指出收餐员小李在收餐具时有哪些不当之处？
考题
问答题下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累，晚餐时，不想到餐厅用餐，于是拨打了客房送餐部的订餐电话，很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后，想早点儿休息，可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话，要求收餐具。收餐员小李进房，匆匆将餐具整理好后，退出客人房间。在服务员走后，张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西，而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料，回答下列问题：为生病客人提供送餐服务应注意哪几点？
考题
判断题外宿房（Sleep out简写S/O）指住客在外过夜而未回该房间住宿，前台应将此信息通知大堂副理及客房管家部，大堂副理应双锁该客房，并记录，客人返回时，大堂副理再为客人开启房门。A
对B
错
考题
问答题下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累，晚餐时，不想到餐厅用餐，于是拨打了客房送餐部的订餐电话，很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后，想早点儿休息，可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话，要求收餐具。收餐员小李进房，匆匆将餐具整理好后，退出客人房间。在服务员走后，张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西，而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料，回答下列问题：客人预订客房送餐有几种方式？
考题
问答题在旅游旺季，各饭店客房出租率均较高，为了保证经济效益，一般饭店都实行超额预订。一天，某酒店的大堂副理与前台接待员密切配合，已将大部分客人安排妥当，只有一间房号为2305的客房，显示为预离房。2305房的客人直至18点才来前台办理延住手续，而此时，2305房间的预抵客人李先生已经到达（大堂副理已在下午多次打电话联系2305房间预离客人，但未找到）。
大堂副理试图向刚刚到达的李先生解释酒店超额预订，并保证将他安排在其他饭店，一旦有房间，再将其接回，但客人态度坚决，称这是你们饭店的问题，与我无关，我哪也不去。鉴于客人态度十分坚决，而且多次表示哪怕房间小一点也没关系，他就是不想到其他饭店，在值班经理的允许下，大堂副理将客人安置到了值班经理用房，客人对此表示满意。你如何评价本案例中因超额预订对李先生带来的损失？
考题
问答题在旅游旺季，各饭店客房出租率均较高，为了保证经济效益，一般饭店都实行超额预订。一天，某酒店的大堂副理与前台接待员密切配合，已将大部分客人安排妥当，只有一间房号为2305的客房，显示为预离房。2305房的客人直至18点才来前台办理延住手续，而此时，2305房间的预抵客人李先生已经到达（大堂副理已在下午多次打电话联系2305房间预离客人，但未找到）。
大堂副理试图向刚刚到达的李先生解释酒店超额预订，并保证将他安排在其他饭店，一旦有房间，再将其接回，但客人态度坚决，称这是你们饭店的问题，与我无关，我哪也不去。鉴于客人态度十分坚决，而且多次表示哪怕房间小一点也没关系，他就是不想到其他饭店，在值班经理的允许下，大堂副理将客人安置到了值班经理用房，客人对此表示满意。如何处理因超额预订不能满足顾客入住的情况？
考题
问答题下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累，晚餐时，不想到餐厅用餐，于是拨打了客房送餐部的订餐电话，很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后，想早点儿休息，可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话，要求收餐具。收餐员小李进房，匆匆将餐具整理好后，退出客人房间。在服务员走后，张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西，而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料，回答下列问题：送餐员在向客人道别时的服务程序和内容是什么？
考题
多选题未清洗的客衣
住在某高星级饭店的李先生由于急于外出办公，打电话要求楼层服务员前去收取洗衣，楼层服务员到达房间后，李先生将衣物交给服务员后便匆忙离开。当客衣收送员到工作间收取洗衣时，发现李先生并未填写洗衣单，也没有在洗衣单上签名，在对洗衣打号时试图与李先生联系，但此时李先生已经离开饭店，电话也关机了。洗衣房决定不予清洗李先生的衣物。李先生晚上回到饭店时发现衣服并未清洗，大怒并向大堂副理投诉。遇到这种情况，你认为应该如何处理客人衣物？（）A坚持没有签字不予清洗原则B把未清洗衣服退回房间C联系客人，看客人情况，如联系不上，退回衣服D本案例中的客人虽然未填洗衣单也未签名，但客人亲自打电话要求洗衣并将衣物交与服务员E先清洗衣服，再请客人补签字
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