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Nisin具有较好的防腐性能,但它必须在一定的环境下才能发挥最好的防腐能力。其生物活性随pH升高而(),溶解度随pH升高而()。

  • A、升高、升高
  • B、升高、降低
  • C、降低、降低
  • D、降低、升高

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