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具有独特的、专一的（）是蛋白质的一个突出的特征。
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考题
判断突出现象的基本特征是()。A、突出的固体物具有气体搬运的特征B、突出孔洞口小内大C、突出孔洞口大内小D、突出的固体物具有被高压气体粉碎的特征E、突出时大量的瓦斯喷出，有瓦斯逆流现象
考题
凝集素的特性是A、具有对某一种特异性糖基专一结合的能力，而且具有二价结合能力B、具有对某一种特异性糖基专一结合的能力，而且具有一价结合能力C、具有对某一种特异性糖基专一结合的能力，而且具有多价结合能力D、具有广泛的结合能力，能与糖、蛋白质、脂肪结合E、具有广泛的结合能力，但不能与糖结合
考题
填空题酶是由生物体产生的具有催化能力的蛋白质，它具有（）、高效性和专一性的特点，（）技术是酶工程的核心。
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