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蔗糖是属于：（）
- A、还原糖
- B、非还原糖
- C、酸性杂多糖
- D、2-羟基糖
- E、2-去氧糖
参考答案
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考题
单选题下面是焦糖形成过程的是（）A
蔗糖→异蔗糖酐→焦糖酐→焦糖烯→焦糖素B
蔗糖→异蔗糖酐→焦糖烯→焦糖酐→焦糖素C
蔗糖→焦糖烯→异蔗糖酐→焦糖酐→焦糖素D
蔗糖→焦糖酐→异蔗糖酐→蔗糖烯→焦糖素
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