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100g阿胶样品中，挥发性碱性物质以氮（N）计，的含量，不得过（）

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考题 中药制剂样品粉碎时,正确的操作是()。 A、样品不宜粉碎得过细B、尽量避免粉碎过程中设备玷污样品C、防止粉尘飞散D、防止挥发性成分损失E、粉碎颗粒不必全部通过筛孔，只要过筛的样品够用即可
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考题 下列不属于阿胶检查项目的是( )。A.挥发性碱性物质B.溶解度C.砷盐D.重金属
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考题 适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是A、固体样品B、挥发性样品C、液体样品D、不挥发性样品E、混合固体样品
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考题 烘箱干燥法测定水分的含量,要求样品符合的条件有()。 A、水分是唯一的挥发物质B、水分的排除很完全C、食品中其它组分在加热过程中由于发生化学反应而引起的重量变化可以忽略不计D、含有易挥发的物质E、水分含量少于0.5g/100g的样品
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考题 以下哪些类型的水样不适于冷冻保存？（）A、用于分析微生物种类的样品B、用于测定五日生化需氧量的样品C、用于测定挥发性物质的样品D、用于测定总磷、总氮的样品
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考题 反相高效液相色谱法适用于分析样品中的（）A、含量高的主成分B、挥发性成分C、脂溶性成分D、重金属元素及无机元素E、具有荧光的物质
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考题 冷冻法是指在（）冷藏并在暗处保存的方法。冷冻法不适用于测试（）及挥发性物质的样品。A、-20℃；微生物B、-15℃；总氮C、-10℃；总磷D、-5℃；硝酸盐氮
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考题 阿胶检查挥发性碱性物质，供试品定氮前需用硫酸、硫酸钾、硫酸铜消化。
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考题 简述胶剂中挥发性碱性物质的质量检查方法。
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考题 阿胶中含挥发性碱性物质，以氮（N）计，不得过 （）A、 0.2gB、 0.3gC、 0.1gD、 0.05gE、 0.01g
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考题 城市垃圾资源化利用途径之一是采用高温好氧法后土地利用。在堆肥逐渐腐熟过程中污泥性质会发生一系列变化，下列哪种关于变化趋势的描述是错误的（）A、有机质和挥发性固体含量下降，总氮浓度升高B、C/N比下降，氨态氮下降，硝态氮升高C、发酵指数逐渐升高D、有机质和挥发性固体含量下降，C/N比升高
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考题 鱼肉样品的水浸液在弱碱条件下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量称为（）A、挥发性总氮B、挥发性碱基氮C、挥发性水解氮D、挥发性盐基总氮E、可挥发性氮
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考题 样品粉碎时，不正确的操作是（）A、样品不宜粉碎得过细B、尽量避免粉碎过程中设备玷污样品C、防止粉尘飞散D、防止挥发性成分损失E、粉碎颗粒不必全部通过筛孔，只要过筛的样品够用即可
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考题 下列不属于阿胶检查项目的是（）。A、挥发性碱性物质B、溶解度C、砷盐D、重金属
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考题 有机化合物元素定量分析的目的是（）。A、测定所有元素含量，推断分子组成B、计算官能团含量C、计算样品中酸性物质的含量D、计算样品中碱性物质的含量
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考题 蛋白质的平均含氮量为（）左右，这是（）测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。
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考题 用凯氏定氮法测得某样品中氮元素的含量为15克，则样品中蛋白质含量推测是（）A、240克B、140克C、93.75克D、160克
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考题 填空题蛋白质的平均含氮量为（）左右，这是（）测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。
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考题 单选题鱼肉样品的水浸液在弱碱条件下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量叫做（　　）。A 挥发性水解氮B 挥发性碱基氮C 挥发性总氮D 挥发性盐基总氮E 可挥发性氮
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考题 单选题水中硝酸盐氮含量过高，影响人体健康，主要是使儿童血液中变性血红蛋白增加。我国《生活饮用水卫生标准》规定：硝酸盐氮（NO3－-N）不得超过（）。A 5mg/L（以氮计）B 10mg/L（以氮计）C 15mg/L（以氮计）D 20mg/L（以氮计）E 25mg/L（以氮计）
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考题 填空题100g阿胶样品中，挥发性碱性物质以氮（N）计，的含量，不得过（）
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考题 单选题阿胶中含挥发性碱性物质，以氮（N）计，不得过 （）A  0.2gB  0.3gC  0.1gD  0.05gE  0.01g
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考题 填空题总挥发性盐基氮是指蛋白质在（）的作用下分解，其分解产物–碱性含氮物质与腐败过程中所产生的有机酸以盐基态氮的形式结合，盛集于肉中，具有挥发性，因此称为总挥发性盐基氮。
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考题 判断题常压干燥法测定样品水分含量时，要求水分是唯一的挥发性物质。A 对B 错
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考题 单选题样品粉碎时，不正确的操作是（）A 样品不宜粉碎得过细B 尽量避免粉碎过程中设备玷污样品C 防止粉尘飞散D 防止挥发性成分损失E 粉碎颗粒不必全部通过筛孔，只要过筛的样品够用即可
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考题 单选题肉鱼样品水浸液在弱碱下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量称为（　　）。A 可挥发性氮B 挥发性总氮C 挥发性盐基总氮D 挥发性碱基氮E 挥发性水解氮
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考题 单选题城市垃圾资源化利用途径之一是采用高温好氧法后土地利用。在堆肥逐渐腐熟过程中污泥性质会发生一系列变化，下列哪种关于变化趋势的描述是错误的（）A 有机质和挥发性固体含量下降，总氮浓度升高B C/N比下降，氨态氮下降，硝态氮升高C 发酵指数逐渐升高D 有机质和挥发性固体含量下降，C/N比升高
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