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说明功能原理方案设计中应用选择表法的目的及步骤。
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考题
正交试验设计在进行试验前的基本步骤包括( )。A.明确试验目的B.确定试验指标,并说明试验指标是大好还是小好C.确定因子与水平表D.选择适用的正交表,并进行表头设计E.选择好人员进行记录
考题
下列选项中关于工法的基本内容,描述不正确的是()A、前言—简述本工法的形成过程和关键技术的鉴定和获奖的情况等内容B、工艺原理—说明本工法的工艺核心部分的原理和理论依据C、施工工艺流程及操作要点—说明本工法的工艺流程及操作要点D、适用范围—说明本工法在使用功能或施工方法上的特点
考题
问答题举例说明蛋白酶在食品工业中的应用原理及途径。
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