考题
青霉素发酵生产工艺过程是什么？发酵控制原理及其关键控制点是什么？
考题
酱油生产过程中对发酵温度及发酵时间有何要求？
考题
如何根据青霉素生产菌特性进行发酵的过程控制？
考题
你认为葡萄糖浓度对青霉素发酵有何种影响？为什么？
考题
果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有（）A、乳酸发酵B、酒精发酵C、正型乳酸发酵D、异型乳酸发酵E、醋酸
考题
青霉素发酵生产中，发酵后的处理包括：过滤、（），脱色，（）。
考题
果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有下列（）A、细菌发酵B、乳酸发酵C、酒石酸发酵D、酒精发酵E、醋酸发酵
考题
下列关于青霉素发酵正确的是（）。A、好氧发酵B、厌氧发酵C、细菌发酵D、放线菌发酵E、真菌发酵
考题
目前工业上青霉素发酵采用的方法是（）A、分批式发酵B、流加式发酵C、半连续式发酵D、连续式发酵
考题
在谷氨酸发酵过程中添加青霉素的目的是为了防止杂菌污染。
考题
青霉素发酵生产过程温度控制：前期25-26℃，后期28℃。
考题
青霉素发酵过程中受到无机离子的影响，Fe浓度高对青霉素发酵不利，因此铁质发酵罐罐壁必须做处理经常使用环氧树脂对其进行表面处理防治Fe离子脱落进入发酵液。
考题
在青霉素发酵过程中，由于许多杂菌都能产生（），因此不论染菌是发生在（）都会使青霉素迅速（）
考题
问答题青霉素发酵生产工艺过程是什么？发酵控制原理及其关键控制点是什么？
考题
问答题如何根据青霉素生产菌特性进行发酵的过程控制？
考题
问答题pH对发酵有何影响？发酵过程中pH有哪些控制措施？
考题
填空题在青霉素发酵过程中，由于许多杂菌都能产生（），因此不论染菌是发生在（）都会使青霉素迅速（）
考题
问答题如何根据青霉素生产菌特性进行发酵过程控制？
考题
判断题在谷氨酸发酵过程中添加青霉素的目的是为了防止杂菌污染。A
对B
错
考题
判断题青霉素发酵过程中受到无机离子的影响，Fe浓度高对青霉素发酵不利，因此铁质发酵罐罐壁必须做处理经常使用环氧树脂对其进行表面处理防治Fe离子脱落进入发酵液。A
对B
错
考题
多选题下列关于青霉素发酵正确的是（）。A好氧发酵B厌氧发酵C细菌发酵D放线菌发酵E真菌发酵
考题
多选题青霉素发酵过程经济指标有（）。A发酵单位B发酵指数C发酵总亿D发酵时间E发酵转化率
考题
判断题青霉素发酵生产过程温度控制：前期25-26℃，后期28℃。A
对B
错