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有机溶剂沉淀蛋白质的机理是（）。
- A、降低溶液介电常数降低，增加蛋白质分子间静电引力
- B、减小水的极性，使蛋白质在溶液中的溶解度降低
- C、降低蛋白质表面水化层的厚度和亲水性
- D、破坏蛋白质的某种键，使其空间结构发生变形，原来包在内部的疏水基团结合形成疏水层
参考答案
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考题
以下关于有机溶剂沉淀的机理描述不正确的是（）。A、有机溶剂能降低水溶液的介电常数B、有机溶剂的亲水性比溶质分子的亲水性弱C、有机溶剂能使溶质分子之间的静电引力增大D、有机溶剂能破坏溶质表面的水化膜
考题
在有机溶剂沉淀蛋白质时，中性盐对沉淀效果影响有（）。A、增加蛋白质在有机溶剂中的溶解度B、中性盐离子强度较高，增加有机溶剂用量量C、中性盐离子强度适量，对蛋白质有保护作用并防止其变性D、中性盐离子强度较高，有时盐会析出从而增加沉淀物中盐的夹带
考题
多选题在有机溶剂沉淀蛋白质时，中性盐对沉淀效果影响有（）。A增加蛋白质在有机溶剂中的溶解度B中性盐离子强度较高，增加有机溶剂用量量C中性盐离子强度适量，对蛋白质有保护作用并防止其变性D中性盐离子强度较高，有时盐会析出从而增加沉淀物中盐的夹带
考题
问答题蛋白质有机溶剂沉淀的影响因素有哪些？
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