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炭火烧得炽热时，泼少量水的瞬间炉火烧得更旺，为什么

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考题 问答题炒菜不宜把油烧得冒烟？
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考题 问答题小明和小红都想帮妈妈煮鸡蛋。当煮鸡蛋的水烧开后，小明认为要继续将火烧得很旺，他粥内水剧烈沸腾，这样会很快将鸡蛋煮熟。小红则认为，水沸腾后应改用小火，盖上锅盖，让锅内水微微沸腾，同样能很快将鸡蛋煮熟。你认为谁的想法更合理？请写出理由。
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考题 填空题当焙烧窑中为还原气氛时所烧得的砖为（）。
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