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西餐杯子的铺设，下列正确的是（）。
- A、由左至右顺序：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯
- B、由左至右顺序：白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯
- C、由左至右顺序：水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯
- D、由左至右顺序：水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯
参考答案
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考题
下列关于我国西餐发展叙述正确的是( )。
A、西餐传入我国可追溯到13世纪。B、1840年鸦片战争以后，一些西方人将西餐制作方法带到中国。C、1885年，广州开设了中国第1家西餐厅——太平馆。D、20世纪90年代，西餐只在我国少数一些沿海城市和大城市发展。
考题
以下符合西餐礼仪的是( )。
A.暂时离开，将餐巾折起，放在椅子上B.汤过热，不要用嘴去吹C.饮用咖啡，用手指穿过杯环拿住杯子，送至嘴边D.饮用咖啡，不能用小汤匙舀着喝。E.入座或离座，应从座椅的右侧进出
考题
厨房的桌子上有四个杯子，每个杯子上都写着一句话：第一个杯子上写着“所有的杯子中都是蜂蜜水”；第二个杯子上写着是“本杯是淡盐水”；第三个杯子上写着是“本杯不是白糖水”；第四个杯子上写着是“有些杯子中没有蜂蜜水”。
如果这四个杯子上写的话只有一句是真的，那么以下哪项必定为真？A. 第一个杯子中的是蜂蜜水
B. 第二个杯子中的淡盐水
C. 第三个杯子中是白糖水
D. 第四个杯子中不是蜂蜜水
考题
4个杯子上各写著一句话，第一个杯子:每个杯子中都是酸性溶液,第二个杯子:本杯中是矿泉水,第三个杯子：本杯中不是蒸馏水,第四个杯子：有的杯子中不是酸性溶液。如果4句话中只有一句真实，
则可以确定的是:()
A、所有的杯子中都是酸性溶液
B、第二个杯子中是矿泉水
C、所有杯子中獅是酸性溶液
D、第三个杯中是蒸馏水
考题
4个杯子上各写着一句话。第一个杯子：每个杯子都是酸性溶液；第二个杯子：本杯中是矿泉水；第三个杯子：本杯中不是蒸馏水；第四个杯子：有的杯子中不是酸性溶液。如果四句话只能够有一句是真实的，则可以确定的是（）。
A. 所有的杯子中都是酸性溶液B. 第二个杯子中是矿泉水
C. 所有杯子中都不是酸性溶液D. 第三个杯中是蒸馏水
考题
西餐杯子的使用惯例，不包括（）。A、早餐时用的杯子尽量用平底杯，因为早餐的人流量会比较大一些B、特定酒必须用特定的杯子，不可以轻易改变传统的惯例C、正式的宴会场合，摆台时统一使用高脚杯D、加冰块的酒可以使用任何杯子
考题
下列关于西餐，说法错误的是（）。A、西餐起源于古埃及B、西餐在罗马帝国时代在意大利得到飞速的发展，奠定了意大利西餐鼻祖的地位C、我国接触西餐的历史可以追溯到唐朝D、西餐的服务方式大多起源于欧洲贵族家庭和王宫，经过多年的发展演变，逐渐为社会上的饭店所使用
考题
关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。A、西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左B、进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放C、如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形D、鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴E、甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右
考题
以下符合西餐礼仪的是（）。A、暂时离开，将餐巾折起，放在位子上B、汤过热，不要用嘴去吹C、饮用咖啡，用手指穿过杯环拿住杯子，送至嘴边D、饮用咖啡，不能用小汤匙舀着喝E、入座或离座，应从座椅的右侧进出
考题
单选题西餐杯子的使用惯例，不包括（）。A
早餐时用的杯子尽量用平底杯，因为早餐的人流量会比较大一些B
特定酒必须用特定的杯子，不可以轻易改变传统的惯例C
正式的宴会场合，摆台时统一使用高脚杯D
加冰块的酒可以使用任何杯子
考题
多选题关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。A西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左B进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放C如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形D鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴E甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右
考题
多选题和他人共进西餐时，下列哪些举止是符合礼仪规范的（）A喝咖啡时忌用小勺舀咖啡送饮于口中，只须端起碟中杯子饮用，而勺子则放在碟中。B吃面包，西餐，时一般习惯用手撕成一小块送入口中，不用嘴咬。C吃西餐，如果这道菜不再用了，可将刀叉放回在食盘上。D注意尽量不要使刀叉与碗碟碰撞发出声响
考题
单选题西餐杯子的铺设，下列正确的是（）。A
由左至右顺序：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯B
由左至右顺序：白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯C
由左至右顺序：水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯D
由左至右顺序：水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯
考题
单选题饭店的餐桌上有四个杯子，每个杯子上写着一句话。 第1个杯子：每个杯子里都有水果糖。 第2个杯子：我的里面有苹果。 第3个杯子：我的里面没有巧克力。 第4个杯子：有的杯子里没有水果糖。 以上所述，如果有一句话是真的，那么以下哪种说法为真（）A
每个杯子中都有水果糖B
每个杯子中都没有水果糖C
每个杯子里都没有苹果D
第3个杯子里有巧克力
考题
单选题患者，女，72岁。因脑梗死入院治疗，为其口腔护理前，发现有义齿，取下后应该放置于下列哪种杯子里A
盛有30%酒精的杯子里B
盛有75%酒精的杯子里C
干燥的杯子里D
盛有热水的杯子里E
盛有冷水的杯子里
考题
多选题在西餐桌上的3个杯子是（）。A白酒杯B水杯C红葡萄酒杯D白葡萄酒杯E甜酒杯
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