考题
______等属于厨房设备卫生内容。
A.下水道设置卫生B.除油烟、通风设备卫生C.废弃物处理装置的卫生D.厨房照明设备
考题
本案受害人的索赔对象（ ）。A．只能是电子商场B．只能是市厨房设备厂C．既可以是电子商场或市厨房设备厂，也可以是火锅城D．既不是电子商场也不是市厨房设备厂
考题
厨房设备维修保养要配备必要的测量、控制、检验、分析和保险用的仪器仪表，定期对设备进行检查，以保持设备良好的性能和精度，保证生产安全。
考题
CRH2A型动车组供电后，确认（）状态良好。A、厨房设备供电B、厨房设备运行C、厨房设备外观
考题
计划卫生的内容及时间安排，各饭店要根据自己的设施设备情况和（）进行合理安排。
考题
房屋的给排水系统包括（）。A、给水设备B、排水设备C、消防设备D、卫生厨房设备
考题
厨房设备的正常运行是（）生产的基础。A、有序B、有力C、有度D、有量
考题
厨房卫生技术主要有厨房设备安全技术、防暑降温和照明技术等。
考题
厨房设备的正常运行是有序生产的（）A、条件B、基础C、基本D、方法
考题
某饭店的客房以套房为主，配有家用电器和厨房设备，并设有自助洗衣房，按功能划分，该饭店的类型是（）A、会议型B、长住型C、商务性D、度假型
考题
简述厨房设备的选配原则、厨房设备的安全性、厨房加工设备。
考题
员工下班应对责任区内设备，责任岗位进行检查，属于厨房设备用具管理中的（）原则A、追究责任B、属地定岗C、预防为主D、创新灵活
考题
厨房设备设施卫生主要包括什么方面（）。A、下水通道的卫生B、冰柜使用卫生C、备餐间卫生D、油烟排风设备
考题
旅游涉外饭店客房部的组织机构设置，应主要考虑饭店的（）和运行机制。A、位置、服务、管理方式B、性质、规模、管理方式C、设备、标准、管理方式D、设施、档次、管理方式
考题
问答题简述厨房设备的选配原则、厨房设备的安全性、厨房加工设备。
考题
问答题选择厨房设备在卫生安全方画的要求是什么？
考题
单选题某饭店的客房以套房为主，配有家用电器和厨房设备，并设有自助洗衣房，按功能划分，该饭店的类型是（）A
会议型B
长住型C
商务性D
度假型
考题
多选题房屋的给排水系统包括（）。A给水设备B排水设备C消防设备D卫生厨房设备
考题
单选题CRH2A型动车组供电后，确认（）状态良好。A
厨房设备供电B
厨房设备运行C
厨房设备外观
考题
多选题厨房设备设施卫生主要包括什么方面？（）A下水通道的卫生B冰柜使用卫生C备餐间卫生D油烟排风设备
考题
单选题厨房设备卫生可以根据饭店（）、设备数量、运行列表的方式进行检查。A
空间大小B
厨房规模C
食品安全D
卫生标准
考题
单选题员工下班应对责任区内设备，责任岗位进行检查，属于厨房设备用具管理中的（）原则A
追究责任B
属地定岗C
预防为主D
创新灵活