网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

根据作用不同，有两类抗氧化剂，它们分别是（）抗氧化剂和（）抗氧化剂。（BHT为二丁基羟基甲苯。）

参考答案

更多 “根据作用不同，有两类抗氧化剂，它们分别是（）抗氧化剂和（）抗氧化剂。（BHT为二丁基羟基甲苯。）” 相关考题
考题 下列关于抗氧化剂的说法，不正确的是（）A、抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化B、抗氧化剂可以使食品具有功能性C、抗氧化剂将维生素C包括在其中D、抗氧化剂可使食品具有较长贮存期
查看答案
考题 化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（）。A、防腐剂、抗氧化剂B、杀菌剂、防腐剂C、抗氧化剂、杀虫剂D、干燥剂、抗氧化剂E、杀虫剂、防腐剂
查看答案
考题 抗氧化剂有何作用？
查看答案
考题 碳复合耐火材料的技术关键之一是选择合适的抗氧化剂。试写出四种抗氧化剂，并举一例从热力学和动力学上说明抗氧化剂的作用原理。
查看答案
考题 简述抗氧化剂的作用。
查看答案
考题 常用的油脂抗氧化剂有（）。A、天然抗氧化剂B、天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C、人工合成抗氧化剂D、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂
查看答案
考题 食品抗氧化剂按溶解性不同可分为水溶性、（）两类。
查看答案
考题 抗氧化剂种类很多，但其抗氧化的机制只有两类：一是（），二是（）。
查看答案
考题 简述抗氧化剂的作用机理。
查看答案
考题 有哪些种类的抗氧化剂？并说明它们的抗氧化作用机理。
查看答案
考题 主抗氧化剂与次抗氧化剂的作用机理有何不同？
查看答案
考题 抗氧化剂的作用机理有哪些？
查看答案
考题 何为抗氧化剂？说说酚类抗氧化剂的抗氧化原理？
查看答案
考题 在常见的抗氧化剂中，能中断游离基反应的抗氧化剂有（）、（）、（）、（），能淬灭单线态氧的抗氧化剂有（）。
查看答案
考题 什么是食品保藏剂、抑菌剂、杀菌剂和食品抗氧化剂？各举一例说明它们的作用。
查看答案
考题 问答题碳复合耐火材料的技术关键之一是选择合适的抗氧化剂。试写出四种抗氧化剂，并举一例从热力学和动力学上说明抗氧化剂的作用原理。
查看答案
考题 问答题主抗氧化剂与次抗氧化剂的作用机理有何不同？
查看答案
考题 问答题有哪些种类的抗氧化剂？并说明它们的抗氧化作用机理。
查看答案
考题 填空题根据作用不同，有两类抗氧化剂，它们分别是（）抗氧化剂和（）抗氧化剂。（BHT为二丁基羟基甲苯。）
查看答案
考题 填空题在常见的抗氧化剂中，能中断游离基反应的抗氧化剂有（）、（）、（）、（），能淬灭单线态氧的抗氧化剂有（）。
查看答案
考题 问答题何为抗氧化剂？说说酚类抗氧化剂的抗氧化原理？
查看答案
考题 问答题食品抗氧化剂有哪些种类？它们是如何制备的？
查看答案
考题 多选题下列对于抗氧化剂的描述正确的有（）A抗氧化剂具有延长贮藏期，阻止或推迟食品氧化B抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的C根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂DBHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
查看答案
考题 问答题抗氧化剂的作用机理有哪些？
查看答案
考题 填空题食品抗氧化剂按溶解性不同可分为水溶性、（）两类。
查看答案
考题 单选题常用的油脂抗氧化剂有（）。A 天然抗氧化剂B 天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C 人工合成抗氧化剂D 人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂
查看答案
考题 问答题什么是食品保藏剂、抑菌剂、杀菌剂和食品抗氧化剂？各举一例说明它们的作用。
查看答案
热门标签
最新试卷