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单选题
在成人总热能消耗中，占主要部分的是（　　）。
A

基础代谢

B

体力活动

C

食物特殊动力作用

D

生长发育的需要

E

妊娠期的需要

参考答案

参考解析
解析： 成年人的能量消耗包括基础代谢,体力活动和食物的热效应三个方面。基础代谢是人体维持基本的生命活动所需要的能量，即集体处于恒温条件下（18℃~25℃）、空腹、静卧、清醒状态时，维持呼吸、循环、体温和细胞功能所需要的能量。在成人总热能消耗中，占主要部分的是基础代谢。
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考题 脂肪提供热能占总热能（ ）
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考题 必需脂肪酸提供热能占总热能（ ）
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考题 （136—139题共用备选答案）A．1%—3%B．10%—12%C．12%—14%D．20%～30%E．55%—65%136.蛋白质提供热能占总热能137.脂肪提供热能占总热能138.碳水化合物提供热能占总热能139.必需脂肪酸提供热能占总热能
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考题 脂肪提供热能占总热能 蛋白质提供热能占总热能A.196～396B.10%～12%C.12%～14%D.20%～30%E.55%～65%
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考题 柴油机动力装置的总效率为()的比值。 A、主机有效功率等值热量与主机消耗总热能B、螺旋桨功率等值的热量与主机消耗总热能C、所有耗能设备的有效热之和与所有消耗总热能D、推进装置有效功率等值热量与所有消耗总热能
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考题 婴幼儿饮食中脂肪供给的热能占总热能的50%。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 成人早餐摄取的热能应占全天总热能的A．5％～10％B．15％～20％C．25％～30％D．35％一40％E．45％～50％
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考题 成人早餐摄取的热能应占全天总热能的（）。 A. 5%?10% B. 15%?20% C. 25%?30% D. 35 % ?40% E. 45%?50%
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考题 简述儿童热能的消耗与成人的区别。
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考题 一般，膳食中脂肪所供热能占全日总热能的（）为宜。
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考题 以下关于老年人营养需要的叙述中，错误的是（）。A、总热能摄入量应降低B、蛋白质占总热能的13%～14%C、脂肪占总热能的20%D、多吃含蔗糖丰富的食品E、膳食提供的钙应较成人高
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考题 在儿童膳食中，蛋白质占总热能的百分比是多少？
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考题 婴幼儿需要糖类比成人多，因此在每日膳食中糖类供给的热能，应占总热量的60%以上。
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考题 在儿童的热能消耗中，（）所需的热能是小儿所特有的。
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考题 关于高热能饮食说法正确的是（）。A、食用于热能消耗较高的患者B、成人饮食中蛋白质的摄入量小于40g/dC、总热量为12.55MJ/dD、脂肪总量小于50g/dE、在基本饮食基础上多两餐，产妇每餐应有汤
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考题 儿童膳食中，早餐所提供的热能应占总热能的（）A、10%B、20%C、30%D、40%
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考题 一般成人膳食构成中蛋白质的供热量应占膳食总热能的（）A、10%~12%B、10%~20%C、12%~20%D、12%~14%E、10%~15%
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考题 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议膳食中三大产热营养素提供的热能是（）。A、碳水化合物供能占总能量的40%-50%  B、碳水化合物占总能量的55%-65%  C、脂类供能占总热能的20%-30%  D、脂类供能占总热能的15%-25%E、蛋白质供应的热能占总热能的10%-15%
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考题 合理的膳食制度要求每餐热能占全日总热能的百分比为：早餐占（）、午餐占（）、晚餐占（）。
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考题 单选题在成人总热能消耗中，下列哪项占主要部分？（　　）A 生长发育的需要B 体力活动C 食物特殊动力作用D 基础代谢E 妊娠期的需要
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考题 多选题关于高热能饮食说法正确的是（）。A食用于热能消耗较高的患者B成人饮食中蛋白质的摄入量小于40g/dC总热量为12.55MJ/dD脂肪总量小于50g/dE在基本饮食基础上多两餐，产妇每餐应有汤
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考题 判断题婴幼儿需要糖类比成人多，因此在每日膳食中糖类供给的热能，应占总热量的60%以上。A 对B 错
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考题 单选题以下关于老年人营养需要的叙述中，错误的是（）。A 总热能摄入量应降低B 蛋白质占总热能的13%～14%C 脂肪占总热能的20%D 多吃含蔗糖丰富的食品E 膳食提供的钙应较成人高
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考题 填空题 正常婴幼儿基础代谢所需热能约占总热能的______％，排泄的消耗损失不超过总热能的______％。
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考题 单选题柴油机动力装置的总效率为（）的比值。A 主机有效功率等值热量与主机消耗总热能B 螺旋桨功率等值的热量与主机消耗总热能C 所有耗能设备的有效热能之和与所有消耗总热能D 推进装置有效功率等值热量与所有消耗总热能
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考题 填空题一般，膳食中脂肪所供热能占全日总热能的（）为宜。
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考题 单选题成人早餐摄取的热能应占全天总热能的（　　）。A 5％～10％B 15％～20％C 25％～30％D 35％～40％E 45％～50％
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