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单选题
托幼机构常用膳食调查方法（）
A

称重法

B

记账法

C

查账法

D

问询法

参考答案

参考解析
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考题 称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。（ ）
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考题 论述托幼机构中幼儿教师做家长工作的常用方法。
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考题 托幼机构膳食评价是将膳食调查结果与膳食营养素参考推荐量(DRIs)比较，下列哪一项不是分析内容()A.营养素摄入量B.微量营养素供给比例C.膳食能量分布D.宏量营养素供给比例
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考题 在所用的膳食调查方法中，最准确并常用做金标准的方法是（ ）。
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考题 下列属于膳食调查的常用方法的是（ ）。
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考题 托幼机构可以从哪些方面进行膳食巧搭配？
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考题 托幼机构儿童膳食费应专款专用，账目每月公布，每学期膳食收支盈亏不超过5%。
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考题 托幼机构至少每季度进行2次膳食调查和营养评估。
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考题 托幼机构常用膳食调查方法（）A、称重法B、记账法C、查账法D、问询法
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考题 按照《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》中要求，托幼机构至少每季度进行1次膳食调查和营养评估。
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考题 常用的膳食调查方法有哪些？
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考题 托幼机构卫生保健工作内容包括：（）A、卫生消毒B、膳食营养C、健康检查D、疾病治疗
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考题 托幼机构的营养评价可以采用（）等方法。A、膳食调查B、幼儿食谱营养评价C、婴幼儿体格检查D、实验室检查E、访谈法
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考题 询问法是对门诊患者进行膳食调查的最常用的方法。
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考题 膳食调查的对象是（）A、仅为个别儿童B、仅为儿童群体C、个别儿童或儿童群体D、仅为托幼机构
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考题 问答题托幼机构可以从哪些方面进行膳食巧搭配？
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考题 问答题简述托幼机构中幼儿园教师做家长工作的常用方法。
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考题 判断题托幼机构儿童膳食费应专款专用，账目每月公布，每学期膳食收支盈亏不超过5%。A 对B 错
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考题 判断题按照《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》中要求，托幼机构至少每季度进行1次膳食调查和营养评估。A 对B 错
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考题 单选题粗略反映调查对象膳食情况，常用于较大人群的膳食调查方法是（　　）。A B C D E
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考题 单选题托幼机构常用膳食调查方法（）A 称重法B 记账法C 查账法D 问询法
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考题 多选题托幼机构的营养评价可以采用（）等方法。A膳食调查B幼儿食谱营养评价C婴幼儿体格检查D实验室检查E访谈法
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考题 判断题称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。A 对B 错
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考题 问答题试述托幼机构中幼儿教师做家长工作的常用方法。
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考题 单选题膳食调查的对象是（）A 仅为个别儿童B 仅为儿童群体C 个别儿童或儿童群体D 仅为托幼机构
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考题 问答题常用的膳食调查方法有哪些？
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考题 判断题托幼机构至少每季度进行2次膳食调查和营养评估。A 对B 错
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