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卫生理化检验技术

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考题 白酒检验主要是对基础酒、成品酒等利用理化分析方法和色谱分析技术对酒的()进行分析检验。 A、微量香味成分B、总酸C、总酯D、卫生指标
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考题 理化检验中通常涉及的项目有( )。A．热学检验B．光学检验C．电性能检验D．卫生检验E．无损检验
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考题 在卫生理化检验中，经常要对检验数据进行统计处理，进行离群值检验用A.X2检验B.F检验C.t检验D.Crubb检验E.Q检验
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考题 在卫生理化检验中，经常要对检验数据进行统计处理进行显著性检验用A.X2检验B.F检验C.t检验D.Crubb检验E.Q检验
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考题 工程材料质量的检验方法通常包括（ ）。A．外观检验、实测检验、理化检验、测量检验B．外观检验、实测检验、理化检验、现场检验C．书面检验、外观检验、理化检验、无损检验D．书面检验、实测检验、理化检验、无损检验
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考题 卫生理化检验是为卫生监督和卫生评价服务的。卫生理化检验结果的评价依据是A、检测方法的准确度B、检测方法的精密度C、检测方法的准确度和精密度D、卫生标准E、职业病防治法
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考题 按检验技术分类，质量检验可分为（）。 A.感官检验 B.生物检验 C.破坏性检验 D.理化检验 E.抽样检验
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考题 按技术方法不同，产品质量检验分为（ ）。 A.理化检验 B.验收检验 C.感官检验 D.抽样检验 E.生物检验
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考题 质量检验主要的技术方法有（ ）。 A.感官检验 B.理化检验 C.巡回检验 D.抽样检验 E.生物检验
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考题 理化检验法主要用于检验商品的（）等A成分B结构C物理性质D安全性E卫生性
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考题 食品原料加工前宜进行（），必要时应进行实验室检验。A、感官检验B、理化检验C、卫生检验D、进货查验
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考题 卫生理化检验技术
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考题 应用物理的、化学的技术方法，采用理化检验的设备或化学物质，按一定的测量或试验要求对产品进行检验的方法是（）。A、物理检验B、化学检验C、感官检验D、理化检验
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考题 GB/T5009收载内容为（）A、食品卫生检验方法（微生物部分）B、食品卫生检验方法（理化部分）C、卫生限量标准D、保健食品检验与技术规范E、食品安全性毒理学评价程序
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考题 卫生部颁发的“食品卫生检查方法”中不包括（）A、理化检验B、微生物检验C、放射性物质检验D、危害分析关键控制点E、食品安全性毒理学评价
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考题 卫生部颁布的"食品卫生检验方法"中不包括（）A、理化检验B、微生物检验C、放射性物质检验D、危害分析关键控制点E、食品安全性毒理学评价
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考题 传统烹饪对水的要求是识水性、知水味、（）。A、理化检验B、卫生达标C、选好水
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考题 成品包装分割肉的卫生检疫方法（）。A、视检B、触检C、嗅检D、理化检验
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考题 食品卫生质量鉴定的检验方法不包括（）A、感官检验B、现场快速检验C、常规理化检验D、简易毒性试验E、致突变试验
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考题 多选题按检验技术方法不同，产品质量检验分为（　　）。[2010年真题]A理化检验B验收检验C感官检验D抽样检验E生物检验
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考题 单选题理化检验中通常不涉及（）项目。A 热学检验B 光学检验C 电性能检验D 卫生检验
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考题 单选题卫生部颁布的"食品卫生检验方法"中不包括（）A 理化检验B 微生物检验C 放射性物质检验D 危害分析关键控制点E 食品安全性毒理学评价
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考题 单选题应用物理的、化学的技术方法，采用理化检验的设备或化学物质，按一定的测量或试验要求对产品进行检验的方法是(　　)。A 物理检验B 化学检验C 感官检验D 理化检验
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考题 多选题理化检验中通常涉及的项目有（　　）。A热学检验B光学检验C电性能检验D卫生检验E无损检验
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考题 单选题食品卫生质量鉴定的检验方法不包括（）A 感官检验B 现场快速检验C 常规理化检验D 简易毒性试验E 致突变试验
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考题 单选题不属于食品卫生质量鉴定的检验方法的是（　　）。A 常规理化检验B 现场快速检验C 感官检验D 简易毒性试验E 致突变试验
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考题 单选题GB/T5009收载内容为（）A 食品卫生检验方法（微生物部分）B 食品卫生检验方法（理化部分）C 卫生限量标准D 保健食品检验与技术规范E 食品安全性毒理学评价程序
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