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将做好的食品放到连接餐厅与厨房的传送带上，顾客从传送带上选取食品，根据选取的盘数付费的服务方式是（）。
- A、自助餐厅服务
- B、超市餐饮服务
- C、传送带式服务
- D、流动式餐厅服务
参考答案
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考题
某工厂生产的产品，用速度恒定的传送带将产品送入包装车间之前，质检员每隔3分钟从传送带上的特定位置取一件产品进行检测，这种抽样方法是（）。A、简单随机抽样B、系统抽样C、分层抽样D、其它抽样方法
考题
一煤块由静止放到水平向右匀速运动的白色传送带上，煤块在传送带上划出一段黑色的痕迹，若以传送带为参考系，则煤块在传送带上划痕的过程可描述为（）A、向右做匀加速运动B、向右做匀减速运动C、向左做匀减速运动D、向左做匀加速运动
考题
下列关于餐厅管理的描述，不正确的是哪项（）？A、厨房人员负责制定酒店食品采购计划，抓好食品采购、验收、入库保管等工作B、餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。C、餐厅主管制定培训计划，定期组织技能培训，不断提高餐厅服务人员的服务技能。D、餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系，合理调配人力，提高服务效率。
考题
佩戴使用的步骤正确的是（）。A、把呼吸器背在背上，带上全面罩，打开气瓶瓶阀，把面罩挂在脖子上，将吸气阀与面罩连接，然后吸气B、把面罩挂在脖子上，把呼吸器背在背上，带上全面罩，打开气瓶瓶阀，将吸气阀与面罩连接，然后吸气C、把面罩挂在脖子上，带上全面罩，打开气瓶瓶阀，将吸气阀与面罩连接，把呼吸器背在背上，然后吸气D、把呼吸器背在背上，把面罩挂在脖子上，将吸气阀与面罩连接，带上全面罩，打开气瓶瓶阀，然后吸气
考题
单选题减少或完全杜绝餐饮业在经营中引发的食品中毒，关键在加工、保存、销售菜肴食品的过程中做好预防工作，把食品中毒的预防工作放在首位的人员是（）。A
餐厅服务员B
厨房工作人员C
管理人员D
采购人员
考题
单选题订单配货自动分拣设备的作用是（）。A
在皮带式传送带的当中设置能够使货物变换方向的轴锟轮式装置，如果向侧方向进行交换则将传送带上的货物向侧方向进行传送的分拣设备，是由皮带式传送带与轮式变换装置所组成B
将以订货为单位进行配货的货物，按照不同的客户、不同的店铺和不同的出库地点进行区分，使作业省力化、效率化C
在轴锟式传送带上带有分拣用助推装置，分拣部分是将助推臂向分拣方向进行移动的同时将传送货物推出的设备D
由两侧通用链条驱动的轴锟式翼型链式传送带为主所组成的，轴锟间带有的滑动臂沿着导向轨道行驶
考题
填空题重10牛的物体在匀速直线运动的水平传送带上随传送带一道运动，物体与传送带间的动摩擦因数是0.2，那么物体所受摩擦力的大小是____；若水平传送带带动物体一起向前做匀加速直线运动，使物体产生加速度的力是____力，其方向____．
考题
单选题某工厂生产的产品，用速度恒定的传送带将产品送入包装车间之前，质检员每隔3分钟从传送带上的特定位置取一件产品进行检测，这种抽样方法是（）。A
简单随机抽样B
系统抽样C
分层抽样D
其它抽样方法
考题
单选题（）（I、Q、F），也叫流态化冻结．如小形鱼、虾类、草霉、青豌豆和颗粒玉米等典型的带式流态冻结装置得到了广泛的应用，流态冻结使是小颗粒食品悬浮在不锈钢网孔传送带上进行。A
个体冻结B
包装冻结C
块冻D
单体冻结
考题
单选题张琳在超市传送带上的食品位置可以确定的是哪个？（）A
酸奶放在第一位B
酸奶放在第二位C
饼干放在第一位D
汽水放在最后一位
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