考题
陶瓷容器中可能移人食品的有害金属是A．铅、镉B．铁、锌C．铜、钴D．钼、镍E．铬、锡
考题
陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是A．铅、镉B．铁、锌C．铜、钴D．钼、镍E．铬、锡
考题
气焊有色金属时有时会产生（）有毒气体。A、氟化氢B、锰C、铅D、锌E、铁
考题
必需微量元素有（）。A、铁、锌B、铁、铝C、锌、肽D、铅、汞
考题
肉类食品不受膳食因干扰其吸收的矿物质是（）。A、钙B、铁C、锌D、硒
考题
急性铅中毒时，为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中，以缓解铅的急性毒性，应主要供给其成碱性食品，其中应富含（）A、锌B、铁C、钙D、钾E、钠
考题
下列属人体必需的微量元素是（）。A、铁、碘、氟、锌、锰B、铜、钙、硒、铁、铬C、碘、铜、汞、锌、铬D、硅、铅、钒、锌、碘E、氟、硒、铅、铁、碘
考题
双硫腙比色法测定食品中的锌，操作正确的是（）A、在pH8.3的条件下锌离子与双硫腙反应B、用三氯甲烷做萃取剂C、用氨水抑制氧化物的干扰D、加硫代硫酸钠掩蔽铜、汞、铅等离子干扰E、锌与双硫腙形成的配合物的最大吸收波长是213.8nm
考题
双硫腙比色法测定食品中的铅，可以防止铁、铜、锌等离子干扰的试剂是（）A、柠檬酸铵B、氰化钾C、柠檬酸钠D、盐酸羟胺E、碘化钾
考题
肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是（）A、钙B、铁C、锌D、硒E、铜
考题
陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）A、铅、镉B、铁、锌C、铜、钴D、钼、镍E、铬、锡
考题
陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）。A、铅、镉B、铁、锌C、铜、钴D、钼、镍
考题
重金属中的汞、镉、（）等造成的食品污染。A、铜B、铁C、铅D、锌
考题
银汞合金中合金粉由哪几种金属材料组成（）A、银、锡、铁、铅B、银、锡、铜、锌C、银、锡、铜、铅D、银、锡、铜、铁E、银、铁、铜、锌
考题
下列属于人体必需的微量元素的是（）。A、铁、碘、氟、锌、锰B、铜、钙、硒、铁、铬C、碘、铜、汞、锌、铬D、硅、铅、钒、锌、碘E、氟、硒、铅、铁、碘
考题
天然砭石含有丰富的（）等多种微量元素。A、钙、铁、锌、硒、镁B、钠、铁、锌、硒、镁C、钙、铁、锌、硒、铝D、铁、锌、硒、镁、铅
考题
单选题陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）A
铅、镉B
铁、锌C
铜、钴D
钼、镍E
铬、锡
考题
多选题急性铅中毒时，为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中，以缓解铅的急性毒性，应主要供给其成碱性食品，其中应富含（）A锌B铁C钙D钾E钠
考题
单选题下列属于有毒金属的是（）.A
铁B
锌C
铅D
钠
考题
单选题肉类食品中不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是（ ）。A
磷B
锌C
硒D
铁E
钙
考题
单选题下列属于人体必需的微量元素的是（）A
铁、碘、氟、锌、锰B
铜、钙、硒、铁、铬C
碘、铜、汞、锌、铬D
硅、铅、钒、锌、碘E
氟、硒、铅、铁、碘
考题
单选题银汞合金中合金粉由哪几种金属材料组成（）A
银、锡、铁、铅B
银、锡、铜、锌C
银、锡、铜、铅D
银、锡、铜、铁E
银、铁、铜、锌
考题
多选题双硫腙比色法测定食品中的铅，可以防止铁、铜、锌等离子干扰的试剂是（）A柠檬酸铵B氰化钾C柠檬酸钠D盐酸羟胺E碘化钾
考题
问答题做食品中的铅 锌 铁时有钠干扰应怎样驱除？
考题
问答题用石墨炉检测食品中铅怎样消除氯化钠干扰？