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判断题
干物质指的是脂肪和蛋白质的总和。
A
对
B
错
参考答案
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解析：
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考题
关于李大娘饮食护理，最恰当的是A.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物B.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水C.高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水D.高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水E.高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物，多饮水
考题
国家质量监督局批准允许出售的各种品牌的奶粉主要含()。A.蛋白质、乳酸、矿物质和微量元素B.乳酸杆菌、脂肪酸、蛋白质和矿物质C.蛋白质、乳酸、脂肪酸和维生素D.乳糖、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素
考题
国家质量监督局批准允许出售的各种品牌的奶粉主要含（）。A、蛋白质、乳酸、矿物质和微量元素B、乳酸杆菌、脂肪酸、蛋白质和矿物质C、蛋白质、乳酸、脂肪酸和维生素D、乳糖、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素
考题
以下哪个是指标合格的原奶（）。A、脂肪：3.50；蛋白：2.74；干物质：11.68B、脂肪：3.46；蛋白：2.85；干物质：11.56C、脂肪：3.45；蛋白：2.84；干物质：11.68D、脂肪：3.42；蛋白：2.77；干物质：11.55
考题
以下关于菌斑组成的描述哪项不正确（）。A、由约80％水和20％固体物质构成B、固体物质中糖类是其主要成分C、蛋白质占菌斑干重的40％～50％D、脂肪占菌斑干重的10％～14％E、菌斑糖类和蛋白质含量有很大变化，取决于个体饮食
考题
单选题以下哪个是指标合格的原奶（）。A
脂肪：3.50；蛋白：2.74；干物质：11.68B
脂肪：3.46；蛋白：2.85；干物质：11.56C
脂肪：3.45；蛋白：2.84；干物质：11.68D
脂肪：3.42；蛋白：2.77；干物质：11.55
考题
单选题干蛇毒的主要成分是（）A
糖类B
脂肪C
蛋白质D
水分E
矿物质
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