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单选题
下列可以记入饭店营业成本的项目是（）
A
厨师的工资
B
餐具消耗
C
原材料
D
燃料费
参考答案
参考解析
解析：
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考题
下列各项中，只影响营业利润而不影响利润总额的有（ ）。A．将罚款支出记入“主营业务成本”B．将投资收益记入“其他业务收入”C．将定额内损失记入“营业外支出”D．将出售的原材料记入“营业外支出”
考题
专设成本项目的辅助生产费用（）。A、应该单独地直接记入“辅助生产成本”科目B、其中直接记入费用，直接记入某种产品或劳务的成本明细帐C、其中直接记入费用，分配记入各有关产品或劳务的成本明细帐D、在成本明细帐中，记入“制造费用”成本项目
考题
某饭店拥有客房400间，当年客房固定成本9 811 000元，变动成本率15%，营业税税率5%，平均房价300元，年平均客房出租率80%，利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元，房价不变。
根据《企业会计制度》及饭店的特点，饭店的成本构成可以分解为（）。A、营业成本B、营业费用C、管理费用
考题
下列关于低成本战略功能的说法错误的是（）。A、成本领先战略可以帮助饭店低价渗透B、成本领先战略可以帮助饭店实现联合兼并C、成本领先战略可以帮助饭店降低经营风险D、成本领先战略可以帮助饭店减轻竞争压力
考题
旅游饭店营业收入的日常管理包括（）。A、现销收入是旅游饭店营业收入的实现形式B、赊销收入是旅游饭店营业收入的实现形式C、旅游饭店营业收入的核算采用权责发生制D、旅游饭店营业收入的核算也可以采用收付实现制
考题
多选题某饭店拥有客房400间，当年客房固定成本9 811 000元，变动成本率15%，营业税税率5%，平均房价300元，年平均客房出租率80%，利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元，房价不变。
根据《企业会计制度》及饭店的特点，饭店的成本构成可以分解为（）。A营业成本B营业费用C管理费用
考题
多选题下列固定资产的表述中，正确的有（ ）。A经营出租的生产设备计提的折旧记入其他业务成本B生产线的日常修理费记入在建工程C设备报废清理净损失记入营业外支出D设备报废清理费用记入营业外支出
考题
单选题下列关于低成本战略功能的说法错误的是（）。A
成本领先战略可以帮助饭店低价渗透B
成本领先战略可以帮助饭店实现联合兼并C
成本领先战略可以帮助饭店降低经营风险D
成本领先战略可以帮助饭店减轻竞争压力
考题
单选题反映一定时期内饭店经营效果的最基本的价值指标是（）。A
客房出租率B
饭店营业成本C
利润和税金D
饭店营业收入
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