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蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较低的食物。( )
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考题
以下关于高血压患者的食物结构特点与营养素特点的说法正确的是A.富含蔬菜、水果、全谷类、低脂奶类B.富含家禽、鱼类、坚果、豆类C.富含钾、镁、钙和蛋白质及膳食纤维D.饱和脂肪酸、胆固醇含量较低
考题
13、下列有关食物热效应消耗能量的叙述,正确的是()。A.脂肪含量丰富的食物其食物热效应最高B.一般混合膳食的食物热效应约占基础代谢耗能的10%C.食物热效应能增加可利用的能量D.碳水化合物含量丰富的食物食物热效应约占其本身能量的30%
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