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关于膳食纤维素的功能,下述说法错误的是()。
A、延长咀嚼时间,促进消化酶分泌
B、降低餐后血糖升高的幅度
C、提高血清胰岛素水平或提高机体对胰岛素的敏感性
D、可结合胆酸,降低血脂
E、可抑制肠道厌氧菌,减少致癌性代谢产物
参考答案
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考题
关于水果和蔬菜,以下说法哪个是错误的( )
A.蔬菜和水果可以互相替代,如果不喜欢吃蔬菜,可以多吃点水果弥补B.蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶是人们膳食纤维的主要来源C.干果由于加工的影响,维生素损失较多,尤其是维生素D.深色叶菜应占蔬菜总量的1/2
考题
4.膳食纤维包含可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。纤维素,半纤维素、木质素属于()
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