制作培根焖芹菜时，应将芹菜撕去筋，取其嫩茎部，切成()长的段。A.l~2厘米B.2~3厘米C.5~6厘米D.8~9厘米

题目内容（请给出正确答案）

制作培根焖芹菜时，应将芹菜撕去筋，取其嫩茎部，切成()长的段。

A.l~2厘米

B.2~3厘米

C.5~6厘米

D.8~9厘米

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考题芹菜16.0kg，价款共24.00元，经去老叶、根后得净芹菜11.5kg，求净芹菜每100g的成本。

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考题制作()需用炝的烹调方法。A、夫妻肺片B、蒜泥自肉C、葱辣大虾D、海米炝芹菜

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考题对于芹菜,以下哪些说法是正确的() A.芹菜对硼敏感，缺硼引起裂茎B.芹菜的种子无休眠期，收获当时容易发芽C.芹菜的种子黑暗比有光容易发芽D.芹菜的种子很小、千粒重只有0.41g

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考题制作芹菜水饺时,芹菜要(),挤干水分,再拌肉,这样有清香。 A、用盐腌制B、脱水C、烧熟D、摘洗

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考题 500g芹菜，食部为()才能得到325g可食芹菜，因此只能用325g芹菜计算各种营养素的含量。A、35%B、45%C、55%D、65%

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考题制作香草面包蓉的原料有( )。 A、蒜蓉B、蘑菇C、芹菜D、火腿

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考题制作清油饼时应将抻好的适宜的细丝用刀切成()长的段。 A.50cmB.40cmC.30cmD.10cm

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考题芹菜(药芹)以肉质肥嫩的茎供食用。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题芹菜生长对环境条件有一定的要求，下面描述准确的有（）。A．芹菜发芽最适温度：15~20℃。B．营养生长最适温度：15~20℃。C．芹菜春化最适温度：5~10℃。D．芹菜发芽需要光，是典型的需光种子.

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