制作芹菜水饺时,芹菜要(),挤干水分,再拌肉,这样有清香。 A、用盐腌制B、脱水C、烧熟D、摘洗

题目内容（请给出正确答案）

制作芹菜水饺时,芹菜要(),挤干水分,再拌肉,这样有清香。

A、用盐腌制

B、脱水

C、烧熟

D、摘洗

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考题制作培根焖芹菜时，应将芹菜撕去筋，取其嫩茎部，切成()长的段。A.l~2厘米B.2~3厘米C.5~6厘米D.8~9厘米

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考题芹菜16.0kg，价款共24.00元，经去老叶、根后得净芹菜11.5kg，求净芹菜每100g的成本。

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考题制作()需用炝的烹调方法。A、夫妻肺片B、蒜泥自肉C、葱辣大虾D、海米炝芹菜

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考题对于芹菜,以下哪些说法是正确的() A.芹菜对硼敏感，缺硼引起裂茎B.芹菜的种子无休眠期，收获当时容易发芽C.芹菜的种子黑暗比有光容易发芽D.芹菜的种子很小、千粒重只有0.41g

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考题制作韭菜水饺时,韭菜要用盐腌制一下,挤干水再拌。() 此题为判断题(对，错)。

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考题不锈钢桶在冷菜制作中主要用于制作()。 A.拌黄瓜B.拌干丝C.拌芹菜D.卤牛肉

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考题制作香草面包蓉的原料有( )。 A、蒜蓉B、蘑菇C、芹菜D、火腿

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考题下列搭配容易造成腹泻的是?()A、花生+生蟹B、李子+鸡蛋C、菠萝+鸡蛋D、芹菜+肉

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考题芹菜生长对环境条件有一定的要求，下面描述准确的有（）。A．芹菜发芽最适温度：15~20℃。B．营养生长最适温度：15~20℃。C．芹菜春化最适温度：5~10℃。D．芹菜发芽需要光，是典型的需光种子.

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