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需要摘洗的动物性水产品种类是( )。

A、章鱼、鲫鱼

B、章鱼、墨鱼

C、青虾、墨鱼

D、青虾、鲫鱼


参考答案

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考题 下列选项中属于需要泡烫的动物性水产品是( )。A、鲥鱼B、墨鱼C、鳗鱼D、鲤鱼

考题 动物性水产品中章鱼、墨鱼、鱿鱼、带子、赤贝等的初步加工需要进行剥皮。() 此题为判断题(对,错)。

考题 属于两栖动物类的动物是()。A、墨鱼B、鱿鱼C、章鱼D、娃娃鱼

考题 “墨鱼”、“鱿鱼”、“章鱼”,不是鱼类,而是软体动物类。()

考题 下类选项中属于需要泡烫的动物性水产品是()。 A、元鱼B、鲥鱼C、墨鱼D、鲤鱼

考题 需要摘洗的动物性水产品种类是()。 A、龙虾B、鲶鱼C、带子D、螃蟹

考题 具角质内壳的头足类是()A、乌贼B、墨鱼C、章鱼D、枪乌贼

考题 含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有(  )。A.章鱼、海螺、毛蚶 B.海螺、杂色蛤、鲫鱼 C.毛蚶、海螺、杂色蛤 D.鲫鱼、章鱼、海螺 E.杂色蛤、鲫鱼、毛蚶

考题 4、下列不属于海水软体类水产品的是A.鱿鱼B.章鱼C.墨鱼D.鲍鱼