动物性水产品中章鱼、墨鱼、鱿鱼、带子、赤贝等的初步加工需要进行剥皮。() 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

动物性水产品中章鱼、墨鱼、鱿鱼、带子、赤贝等的初步加工需要进行剥皮。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题下列选项中属于需要泡烫的动物性水产品是( )。A、鲥鱼B、墨鱼C、鳗鱼D、鲤鱼

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考题需要摘洗的动物性水产品种类是( )。A、章鱼、鲫鱼B、章鱼、墨鱼C、青虾、墨鱼D、青虾、鲫鱼

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考题下列描述中均属于鱼类的动物是( )A.鲨鱼、鲸、鳗B.鲍、章鱼、墨鱼C.鲟、海龙、海马D.鱿鱼、鳄、文昌鱼

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考题适于加工片、丁、条等形式的鱼类原料为()。 A.青鱼、草鱼B.鲚鱼、鲢鱼C.鱿鱼、墨鱼D.银鱼、鲫鱼

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考题属于两栖动物类的动物是()。A、墨鱼B、鱿鱼C、章鱼D、娃娃鱼

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考题 “墨鱼”、“鱿鱼”、“章鱼”，不是鱼类，而是软体动物类。()

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考题下类选项中属于需要泡烫的动物性水产品是()。 A、元鱼B、鲥鱼C、墨鱼D、鲤鱼

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考题需要摘洗的动物性水产品种类是()。 A、龙虾B、鲶鱼C、带子D、螃蟹

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考题 4、下列不属于海水软体类水产品的是A．鱿鱼B．章鱼C．墨鱼D．鲍鱼

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