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面筋吸水量为干蛋白质的()

A.80—120%

B.100—120%

C.120—180%

D.180—200%


参考答案

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考题 罐头食品的灭菌温度是(  )。 A.90~100℃ B.100~120℃ C.120~150℃ D.180℃以上

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